本报讯（记者丁需学通讯员乔新强）8月9日，在鲁山县库区乡栗村一座塑料大棚里，密密麻麻地长出了半个鸭蛋般形状大小的灰褐色菌菇。

“这叫草菇，也叫兰花菇，我三年前开始试种，连续成功后才开始规模种植，今年种植面积150亩，将全部出口到欧洲，平均一亩地纯收入1万元左右。这种草菇夏季种植，刚好可以利用羊肚菌或蔬菜大棚三伏天的闲置空当期种上一茬，是个短平快的好项目。”鲁山县菌菇种植大户杨十一说。

据悉，草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建地区。草菇营养丰富、味道鲜美，深受南方人的欢迎，近年来也受到欧美人的青睐，市场潜力大。但传统的人工种植模式产量低，且保鲜难度大，所以北方种植草菇的人不多。

“我通过研究，创造了‘强碱、大肥、大水’的种植方法，提高了产量，也适合在北方种植草菇。”杨十一说。

原来，杨十一利用整棒玉米芯，按一斤原料加入0.4斤生石灰浸泡的方法增加玉米芯的碱性，一亩地再施用10立方米鸡粪，保证草菇所需的营养。

“草菇菌种接种在玉米芯堆成的龟背状地垄里，两天后就会出菌丝，然后在上面培土1~2厘米，随后大量喷水刺激菌丝出菇，一般9天就可出菇，12~15天就可采摘上市。”杨十一说。

杨十一联系到山东的一位收购商，今年专程到鲁山驻点收购草菇。他还协调给收购商提供了冷库、锅炉等设备，方便收购商就地腌渍。新鲜草菇采摘后，先去除根部的泥土，然后放进大锅中煮10分钟左右，捞出后用循环凉水漂洗几遍，再装进大桶里，上面分层次撒上海盐。

“100斤草菇得放25斤盐，这样可保鲜2年左右，吃的时候用清水漂洗三四次，草菇就会像新鲜时一样美味可口。”杨十一说，待150亩草菇近期全部采收、腌渍完后，将用冷链货车运至沿海港口，出口到欧洲国家。“山东客商这个生意已做了多年，很稳妥。”杨十一说。

“我今年在杨十一的指导下种了2亩草菇，亩产5000斤左右，山东客商给的收购价是每斤4~4.5元，效益很可观，明年我还会多种一些。”库区乡种植户陈海涛说。

按照杨十一的预测，明年库区乡及附近乡镇草菇种植规模将扩大到600亩左右。