田间管理要点

烟田分类管理。重点关注移栽期较晚、施肥量偏多、打顶偏重的烟田，加大磷酸二氢钾和液体钾肥的使用量，促进烟株营养协调、分层成熟落黄。

防雨防涝。加强地头、沟渠整理，严防田间积水，降低烟叶田间损失。

适时采收。根据烟叶熟相和叶龄综合分析，表现出成熟特征或达到叶龄的即可采收。针对积水烟田，等雨后天晴要及时采收。

烘烤技术要点

鲜烟分类。鲜烟编杆宜稀，编（夹）烟量比正常减少10％。鲜烟装杆距视烟叶水分而定，不宜过稀。

分类采烤。针对积水时间在8小时以内的烟田，等雨后天晴，烟叶再次出现成熟特征，就要及时采收。这类烟叶烘烤时要坚持“先拿水后拿色”，不要在低温时段停留太长，主变黄温度在39℃~40℃，通常变黄阶段可保持干湿球温度差3℃左右，以较大干湿球温度差促使烟叶逐渐变软。若烟叶迟迟不发软，也可将干湿球温度差扩大到4℃以上；在定色阶段，干球温度42℃之前可保持干湿球温度差3℃~5℃，越难烤的烟叶干湿球温度差应该越大。若烟田积水时间超过8小时，为避免烟叶在短时间内坏死，要及时采收。这类烟叶含水量大，熟相不够，但是结合叶龄也可采、烤，其烘烤策略为：主变黄温度38℃，干湿球温度差3℃左右，适当拉长稳温时间，促进烟叶变黄；若烟叶变黄速度慢，主变黄温度可提升到40℃，干湿球温度差3℃~4℃；待高温棚烟叶塌架，8~9成黄时升温到42℃，湿球温度35℃~37℃；待高温棚烟叶全黄、勾尖卷边，低温棚基本全黄、充分塌架时，慢升温到45℃，然后转入正常烘烤。

对于有正常熟相的雨淋烟叶，因表面水较多，开烤前可将风机高速运转4小时，打开冷风进风门，加快吹干烟叶表面水，然后再进行正常烘烤。

肥力较大的烟田，烟叶呈现熟相可及时采收，注意严格按部位装炕。烘烤策略为：点火后1℃/小时升温到40℃，维持时间为2~3小时，以烟叶发软为准。然后再降温到38℃~39℃，促使烟叶大量变黄，其间湿度可适当提高。42℃整炕烟叶要全黄，勾尖卷边，转入定色。缓慢升温到45℃~46℃，延长稳温时间，适当拉低湿球温度，避免高温棚烟叶挂灰、低温棚烤青。

注意事项

控制好烤房装烟密度。生产中，由于大面积积水烟叶需要集中采收、烘烤，难免出现烤房紧缺问题。于是，就有烟农想尽量多装烟，以为装进烤房就比烂在田里好，其实不然。在变黄期相对高温条件下，烟叶水分会大量集中排出，装烟密度大势必造成升温难、排湿难的问题。湿气排不出去，烟叶会腐烂或因内含物质过度消耗造成糟片。若整房烟烤坏，损失更大。因此，建议烟农宁愿舍弃一部分烟叶不烤，也不能装烟过密。

“高温快烤”不是一味升温。生产中有人认为，过了变黄期就是一路的大火升温、风机高速运转。结果由于升温过快，在定色中后期高温区烟叶被吹干，水汽却滞留在顶棚低温区不能及时排出，造成低温区烟叶在高温高湿环境下形成蒸片、糟片。因此，一定要在干球温度45℃~46℃，湿球温度36℃~37℃状态下稳温足够时间，等待低温区叶片充分失水变黄后再升温进入定色后期。

（范沿沿李建华韦凤杰）