□本报记者魏静敏

秋来暑气去，莓农人正忙。8月下旬以来，随着气温逐渐下降，中原大地草莓种植陆续展开。

水蜜桃味、香草味、菠萝味、冰激凌味、桃子汽水味……近年来，颜值高、口味独特的白色系草莓成为草莓界的“白富美”。

由于白色系草莓果皮中缺少花青素，因此成熟后果皮、果肉呈白色或淡粉色，4月以后，随着温度升高和光线增强，有些品种会转为粉红色，而果肉为纯白色。

从最初种植的白雪公主、桃薰、淡雪、雪兔，到这两年种植的天使8号、初恋情人、粉玉等品种，由于稀缺和高品质，白草莓价曾卖到100多元一斤，远高于红色系草莓。

那么，相比红色系草莓，白色系草莓种植难易程度、“钱景”如何？

种植难易程度：白色系草莓种植要求高、管理难度大、产量偏低，对时间要求严格，9月10日前必须全部定植完毕。为提早上市和提高早期产量，草莓种植必须在相应的时间里栽种完成，包括后续的幼苗施肥、大棚覆膜、地膜覆盖等工作都要有条不紊地推进。

“钱景”：早熟草莓种植后大约11月初成熟，陆续上市，到元旦期间草莓需求量增加，价格上涨的时候，能迎来丰厚的经济效益。最贵的时候，一颗就要七八元。

建议：“白色的品种形成不了主流，我们的主流品种还是红色的草莓。”河南省大宗水果产业技术体系岗位专家、河南省草莓协会会长周厚成认为，白色草莓有些人喜欢吃，有些人不一定喜欢，比如信阳地区，白草莓没有太大市场。他建议，如果你建个10亩地的草莓园，种植一亩地或者一个棚的白草莓就行了，也许能有意想不到的收获。

红色系草莓的鲜艳色彩和甜美口感一直深受人们喜爱，我省种植面积远远超过白色系草莓，市场需求也更加旺盛。无论是在超市还是水果摊上，红色系草莓仍然是最受欢迎的选择。