策划/孙德中
统筹/魏剑
执行/柯杨任爱熙
编者按
从质优价高、颇受追捧到鱼龙混杂、评价不一，“阳光玫瑰”葡萄近年来的经历，是很多农产品发展的一个缩影。
连日来，本报记者深入田间地头、各类商超，问农户、访专家，了解“阳光玫瑰”葡萄跌下“神坛”的原因和症结，调研乡村产业发展中一些不容忽视的问题，包括同质化严重、精细化不足、科技感不强等。
怎样从“网红”到“长红”？答案就是深入推进农业供给侧结构性改革，让质量更好、品质更优。唯有如此，才能让包括“阳光玫瑰”葡萄在内的精品农产品成为一个既有“光景”又有“钱景”的“阳光”产业，为农民增收、产业增效、乡村振兴奠定坚实基础。
一串串“阳光玫瑰”沉甸甸地挂满枝头，水润饱满，宛如晶莹剔透的“绿玛瑙”。 本报记者李相瑞摄
①葡萄园吸引了不少市民和游客前来体验采摘的乐趣 本报记者赵博摄
②9月15日，在民权县人和镇西屯村，民权县人和镇双飞种植专业合作社的女工在采摘“阳光玫瑰”。 本报记者杨远高摄
③精品水果店里的“阳光玫瑰”依然“香”。
本报记者魏静敏摄
探访
“阳光玫瑰”价格整体走低
本报讯（记者李梦露魏静敏）路边摊：6元一斤；小超市：8.8元一斤；水果店：20元一斤……中秋、国庆“双节”将至，记者走访多家水果店、超市、批发市场发现，“阳光玫瑰”和往年同期相比，价格普遍有所下降。
“我们进的60件‘阳光玫瑰’基本卖完了，剩下的葡萄不多了，一斤7块8。”9月15日晚，郑州市纬五路一家生鲜店里，工作人员这样说。
位于紫荆山路的百果园水果店，“阳光玫瑰”则按照果形、串形大小分级售卖，品质最好的A级果每斤29.7元，B级果每斤19.7元，都由云南大理产地直供。
“最近这几年，‘阳光玫瑰’大量上市后，价格就会下降。”店长张先生说，8月初开售时A级果能卖到50元一斤。
9月16日，记者在郑州万邦水果批发市场看到，来自山西运输“阳光玫瑰”的车辆正在卸货。
“今年收购价每斤从5元到十几元不等，农户地头价格甚至能低到每斤3到4元。”万邦水果批发商李治立说，“‘阳光玫瑰’产地分布很广，不同产地成熟时间不同，我们今年4、5、6月从云南进货，7月是湖南、湖北，8月往后是河南、山东、山西、陕西等地，价格随着全国产量逐渐增加而递减。今年每个阶段比起往年同期，整体价格都有所下降。”
“2020年，‘阳光玫瑰’的市场收购价达到巅峰，其后开始逐年下跌。如今，‘阳光玫瑰’的种植技术愈发成熟，种植面积从那时的30万亩左右发展到现在的200万亩以上，每亩产量能达6000斤甚至8000斤以上，从供不应求到供大于求，早成熟的云南、四川‘阳光玫瑰’到现在都没有卖完。”中国农业科学院郑州果树研究所果实栽培中心主任、河南省大宗水果产业技术体系首席专家陈锦永认为，“随着供应量增加，‘阳光玫瑰’的高价时代已经过去，成为一种普通的葡萄品种，这符合市场经济规律。”
典型
精细管理科技加持“阳光玫瑰”依然“香”□本报记者赵博
“苍藤蔓，架覆前檐，满缀明珠络索园。”在荥阳市广武镇中国阳光玫瑰联盟郑州研发基地，悬挂在葡萄观光长廊下的一张张卡片随风起舞。
连片种植的葡萄一眼望不到边，翠绿的藤蔓和绿叶间，一串串沉甸甸的“阳光玫瑰”晶莹剔透、圆润饱满。
“它们已经沐浴了120多天阳光，是真正的自然慢生长。”9月16日，中国阳光玫瑰联盟秘书长、郑州研发基地负责人王耀东说。
近年来，随着各地种植面积扩大，“阳光玫瑰”价格持续下跌，但王耀东这里却受影响不大，采摘价依然维持在每斤39.5元，批发价每斤15元左右。
“不能说‘阳光玫瑰’没市场了，而是品质低劣的果子没市场了。”王耀东认为。他这里的“阳光玫瑰”大约三分之二都卖给了南方的大批发商和高端水果店，剩下的通过认养果树等方式，在郑州本地就能销售一空。
“为了保住葡萄的玫瑰香，我们主要从土壤改良、栽培设施、架形设计、控产提质这四方面着手，施有机肥、建每亩造价8万元的温棚，还采用了大冠稀植的葡萄架形，确保光照充足，通风透光。”王耀东说。
果形紧凑、甜度高、有玫瑰香，来考察的批发商，几乎都对这里的“阳光玫瑰”赞不绝口。
同一天，在郑州市天河路与黄河大堤西北处的阳光路上，河南中远葡萄研究所的员工们正在把刚采下来的“阳光玫瑰”进行分拣、包装、装车，准备发往北京。
“每一株葡萄树都是有生命和灵性的，我们像对待孩子一样对待它们。”河南中远葡萄研究所所长王鹏说，他们把多项科技成果综合运用在葡萄树上，通过“计划生育、优生优育”来确保品质，每亩限产3000斤，让葡萄们“住”温棚、“穿”防护服、“吃”营养套餐。
高品质带来好销路。中远的“阳光玫瑰”拥有稳定的客源，不仅不愁卖，价格也基本稳定在每斤20元左右。
科普鲜食葡萄安全吗？专家回答“放心吃”□本报记者尹江勇
“要么齁甜，要么没味”“皮厚得像城墙”“都叫‘阳光玫瑰’，果粒大小却差别很大”……最近一段时间，关于“阳光玫瑰”的话题屡上热搜，消费者们不禁发出疑问，“阳光玫瑰”怎么了？背后有多少“科技与狠活”？
“只要是市场上正规渠道购买的鲜食葡萄，都可以放心吃。”9月16日，河南省农科院园艺研究所所长尚泓泉表示。
他解释道，影响葡萄品质的两大因素，一是品种，二是管理。“阳光玫瑰”是国内引种的一个优秀品种，口感“香脆甜”，另外挂树时间长、储存时间长。“在其生产过程中，我们可以很好地规避食品安全风险。”尚泓泉说。
首先，“阳光玫瑰”花果管理期只需使用极少量植物生长调节剂，在随后几个月的生长期里就能分解完毕，不会对人体产生危害。其次，“阳光玫瑰”是套袋种植，有效避免了农药残留。
“葡萄采摘前，我们会提醒种植户最少半个月不能打农药；进入市场前还会定期检测，正规的销售渠道可以放心选购。”尚泓泉说。
据介绍，“阳光玫瑰”已经发展成为葡萄主导品种，大批量生产是否会影响口感和营养？中国农业科学院郑州果树研究所研究员、河南省大宗水果产业技术体系首席专家陈锦永表示，目前市场上一些“阳光玫瑰”出现甜度不高、香味不浓等问题，跟部分种植户盲目追求高产有直接关系。
“‘阳光玫瑰’丰产性好，大多数产区的适宜亩产量在4000斤以下，但是有些种植户盲目追求产量，亩产量5000~6000斤甚至8000斤以上。”陈锦永说，这就容易导致品质下降。
此外，有的种植户为节约成本，施肥减少特别是有机肥施入不足，影响了果实品质；今年不少地方雨水多、光照差，不利于糖分积累。还有一些种植户为了抢先上市，葡萄未充分成熟就采摘销售，也会导致口感不佳、香味寡淡。
“整体上看，‘阳光玫瑰’的品种红利期已经充分释放，但是品质红利期还将长期存在。”陈锦永认为，有关部门应该引导果农科学种植、加强管理，以高品质换取高效益。
观察
“网红”农产品的“长红”密码在哪里□本报记者李相瑞魏静敏李燕
由于粒大、果香、味甜，“阳光玫瑰”一度成为网红农产品，被誉为葡萄中的“爱马仕”，价格曾冲上百元一斤。
然而今年，“阳光玫瑰”风光不再，不仅价格走低，好评度也大大降低。一串葡萄从“热”到“冷”，牵动着消费者、种植户、中间商等多方利益，背后折射出农产品的供应与需求、科技与安全、市场与政府等一系列问题。“网红”农产品如何从“一时红”走向“持久红”？相关人士从多个角度给出建议。
品质之道
“好种、好吃、好看、好运、好卖，是水果中的‘五好学生’。”9月17日，中国农业科学院郑州果树研究所研究员、河南省大宗水果产业技术体系首席专家陈锦永在接受记者采访时说，“阳光玫瑰”当初之所以能够在众多葡萄品种中脱颖而出，靠的就是品质。
据郑州果树研究所专家调研，近几年来，“阳光玫瑰”价格总体呈逐年下降趋势，跟种植面积过大、产品质量参差不齐、缺乏行业标准等不无关系。
中国农业科学院郑州果树研究所研究员、中国农学会葡萄分会常务理事刘三军提供的数据显示，2016年以来各地掀起种植高潮，截至2022年年底，全国“阳光玫瑰”种植面积达113万亩，产量230余万吨，面积和产量分别占全国葡萄栽培面积的10％和全国葡萄总产量的16.84％。
据介绍，“阳光玫瑰”适宜亩产量应控制在4000斤以内，而许多农户过度追求产量，把亩产量提高至七八千斤甚至上万斤，对树体造成负担，导致葡萄品质下降。“口感差，没有原来的玫瑰香味了”，这是很多消费者的消费体验。
虽然价格波动是由市场决定，但品质却能自己决定，高品质的产品依然能卖出好价格。
郑州市北环路一家超市“阳光玫瑰”的售价是每公斤17.6元，中国阳光玫瑰联盟郑州研发基地的采摘价是每公斤79元。同样是“阳光玫瑰”，价格相差怎么这么大？
“一分价钱一分货。”中国阳光玫瑰联盟秘书长王耀东平静地说，“我们主打高品质，要坚信一点，消费者的味蕾有记忆。”
“阳光玫瑰”曾被炒作到一串售价500元，甚至一粒葡萄卖10元，有着22年葡萄种植和研发经历的王耀东认为这种现象很不正常，“农业本就是微利行业，追求暴利不可持续。一个农业品牌走向‘长红’需要持续投入，稳扎稳打，精耕细作，品质才是王道。”
科技之力
“没掉粒吧！”9月16日，武陟县郑蜜葡萄庄园负责人杜小亮拎起一串‘阳光玫瑰’抖了抖说，“‘阳光玫瑰’种植技术含量高，要保证高品质和安全性，必须科学管理、标准化生产。”
记者调查发现，在这一轮降价潮中，受冲击较小的中国阳光玫瑰郑州研发基地、中远农场葡萄采摘园、郑蜜葡萄庄园有一个共同特点，那就是科学种植，品质有保证。
对葡萄生长过程实时监测，温度、湿度自动控制，精准施肥灌溉，有机种植生物防控……这些葡萄大棚里科技范儿十足，通过科学种植和管理，葡萄生长得更好，农业生产变得更加高效、可持续。
农业高质量发展离不开科技支撑，科技赋能是产业发展的动力源泉。陈锦永说，解决品质提升、节本增效、质量安全、绿色环保等问题，科技创新是关键。
截至2022年年底，我省葡萄种植面积66.99万亩，产量83.22万吨，面积和产量分别居全国第四位和第五位。针对现状，高质量发展葡萄产业需要注意哪些问题？
陈锦永和刘三军一致认为，要重点实施葡萄产业“三品一标”战略，创建河南省葡萄生产的品牌，重视葡萄产品的质量安全，加强葡萄采后包装和生产加工能力，强力构建葡萄全产业链的健康栽培生产技术体系。
发展之策
“我们没有因为销售难发过愁。”不久前，民权县野岗镇孟庄村葡萄种植户孙建成种植的“故道紫晶”酿酒葡萄被天明葡萄酒有限公司收购，卖了个好价钱。
孟庄村是当地闻名的酿酒葡萄种植专业村，葡萄种植面积2500亩，年产酿酒葡萄1000多万斤，村民靠酿酒葡萄鼓起了腰包。
民权县加大对酿酒葡萄种植技术的研发力度，引导农户调整种植结构，发展冷棚、暖棚等设施酿酒葡萄。全县共注册葡萄酒企业16家，葡萄酒产值达16.2亿元。
民权县人和镇深入推进葡萄产业与乡村旅游融合发展，每到葡萄成熟季节，优美的自然风光、休闲的采摘体验吸引八方游客拥入葡萄主题公园。
“一县专注一业，一镇潜心一品，接‘二’连‘三’串起产业融合致富链。”业内人士认为，民权的高质量发展之策，为“阳光玫瑰”产业后续发展提供了有益借鉴。
河南农业大学乡村振兴研究院副院长张锟认为，“阳光玫瑰”现象再次提醒我们，要做好统筹谋划和科学规划，否则就难以避免同质化竞争、粗放型经营、品质效益不高等问题。
“令人欣慰的是，近年来我省构建‘一县一业’‘一乡一特’‘一村一品’产业格局，引导各地量身定制特色产业。民权葡萄酒、信阳毛尖、灵宝苹果、西峡香菇、新郑红枣、原阳大米、伊川小米、中牟大蒜、正阳花生……期待更多农民致富、乡村美丽、产业兴旺的‘阳光玫瑰’花期更长，盛开在中原大地上。”张锟说。
