□本报记者马丙宇刘亚鑫通讯员余晓建刘通

能带根吃的笨菠菜你吃过吗？涮在麻辣鲜香的火锅里，透着别样的清爽甘甜。通过巴奴火锅店，笨菠菜走向了全国各地的餐桌，成为火锅的完美搭档。

“之所以被命名为笨菠菜，是由于它的生长周期比普通菠菜长，也因为它采用低密度种植，菜秆短，整个叶子趴在地上，看起来憨憨大大的。”巴奴集团采购部工作人员郭晓博介绍说。

10月21日，位于中原农谷西区的新乡县与巴奴集团签订战略合作协议，并揭牌成立乡村振兴示范基地。新乡县丰禾农牧合作社成为全国唯一一家为巴奴集团供应笨菠菜的合作社，供应量每年可达500吨。

也就是说，以后你在巴奴火锅店吃到的笨菠菜几乎都出自新乡县。

作为火锅头部企业的巴奴，为何偏爱小县城的笨菠菜？

“种子是最重要的因素，我们种的是河南农大选育的品种。”丰禾农牧合作社理事长邵瑞杰说，巴奴集团选择新乡县的笨菠菜，最重要的原因就是品质，而品质的先天决定因素则是种子。

好种打基础，良种配良法，新乡县的笨菠菜才更加出众。“全部采用精播机器，保障每棵苗的均匀度，让菠菜有足够的生长空间，才能形成‘笨’的效果。”在地头，丰禾农牧合作社技术员裴亚超拔出一棵笨菠菜向记者展示，“巴奴集团对菜品的要求较高，所以采收也很关键，还要挖到两厘米以上的根，以保证笨菠菜供应的品质、口感、形态。”

目前，新乡县已经实现了笨菠菜从播种到管理的机械化，眼下正在进行采摘的机械化改造，完成后预计可以降低60％的生产成本。

小小的笨菠菜受青睐，折射出的是新乡县在中原农谷建设过程中的“智慧经”。

新乡县抢抓中原农谷建设重大战略机遇，以良种繁育为核心，发挥院地合作、种业强县、工业强县等优势，推进全产业链布局，努力建成国家高标准良种繁育示范推广区、农业科技成果转化示范基地、智慧田园示范基地，打造“育繁推”一体化现代种业强县。同时充分发挥现代设施农业快速发展的产业优势，全面加快乡村振兴和农业农村现代化步伐。

“新乡县乡村振兴示范基地的成立对于高标准打造品种选育基地，推动高校、科研院所和种业企业协同发力，精准对接市场需求起到积极推动作用。”新乡县农业农村局局长张罡说，此次新乡县和巴奴集团的合作是一次政企合作发展新模式的有益探索，也为全县的农产品产业带动群众增收拓展广阔空间。