本报讯（记者丁需学通讯员袁梓钫鲁振宇陈燕）10月16日，在郏县长桥镇前楼王村百亩辣椒种植田里，红绿相间长势喜人的辣椒挂满枝头，十几名村民穿梭在田间忙着采摘、装袋，然后运到附近的烘干厂房进行烘干，现场一派忙碌景象。

“像这样的鲜辣椒用45摄氏度温度，72个小时就能烘干并可对外销售。烘干后的辣椒不仅提升了品相，更降低了不少晾晒成本。”长桥镇红伟种植合作社负责人刘红伟说。

红伟种植合作社常年种植辣椒百亩左右，每年辣椒采摘后的自然晾晒，不但占用大量场地，而且一些辣椒还因自然晾晒而造成颜色深浅不一影响卖相，同时还因天气变化而使用不少人工。去年，刘红伟的种植合作社投资建设了烘干厂房，4间烤房一次可装15亩的辣椒，72个小时就可完成烘干作业。烘干后的干辣椒干湿度均匀，不仅便于运输和贮藏，收购价格也能提升不少。

“根据去年的行情来看，自然晒干的辣椒是每斤十一块钱左右，烘干后的辣椒能卖到十二块五到十三块钱。烘干椒的好处就是品相好，干湿度均匀，颜色一致，能卖上好价钱。”刘红伟说。

红伟种植合作社的干辣椒，通过柘城的客商，最终走入贵州老干妈集团，辣椒不愁销路。

“我明年准备把辣椒种植面积扩大到200亩以上，这样能让更多的在家务农的农民有活干、有钱赚，同时也能给自己创造更大的收益。”刘红伟说。