本报讯（记者丁需学通讯员乔新强）11月1日，在鲁山县张良镇闫洼村，40多名村民正在帮种姜大户杜飞飞收获张良黄姜，一部分人把姜块去掉秆茎后装筐，另一部分人把鲜姜运进6~7米深的地窖内储存。
当天，该村另一种姜大户武鲁峰也在忙着把收获的鲜姜放进地窖，不过他挖的地窖只有2.8米深，是个简易的长方形大土坑。“我今年种了14亩张良黄姜，自己挖了几个简易地窖储存，由于地窖较浅，上面需盖些保暖被。”武鲁峰说。
原来，张良黄姜和红薯一样，都是根茎类作物，怕冻，冬天得放进地窖内存放，等到春节前后消费旺季时能卖个好价钱，所以种姜大户收获后都不急于出售，而是放进地窖内保鲜，等价格合适后再出窖售卖。
张良黄姜具有丝多色黄、辛辣芳香、久煮不烂、药食两用的特点，是闻名全国的名特优农产品。近年来，闫洼村陆续建成了几个能够储存1000吨鲜姜的大型地窖，同时增加了两套生姜清洗设备，配套了生姜切片和烘干设备，实现了生姜种植、储存保鲜、加工销售一条龙的生产模式。
在张良镇种姜大户的带动下，今年周边乡镇的农户也热情高涨，张良黄姜种植面积扩大至5000多亩。由于今年秋季风调雨顺，张良黄姜亩产量保守估计在8000斤左右，按目前的市场价格，亩产值可达2万多元。
