策划：刘久锋 统筹：龚平 执行：宋超喜
蔡洪坊酒业酒文化园
时令虽已进入冬季，新蔡县陈店镇郭庙村瓜蒌种植基地却是一派丰收景象：一眼望不到边的瓜蒌地里，沉甸甸的瓜蒌挂满枝头，农民正加紧采摘搬运、加工晾晒。
“瓜蒌全身都是宝，瓜蒌皮、瓜蒌仁、瓜蒌根茎都能入药。瓜蒌籽炒熟后香脆可口，不愁销路。”郭庙村党支部书记周文权随手掰开一个瓜蒌，丰收的喜悦写满脸上。
这是新蔡县发展特色经济、做大做强特色产业的一个缩影。近几年来，新蔡县立足区位优势、资源禀赋，持续擦亮“酒业、奶业、药业”三张名片，不断擦亮“三业”振兴金字招牌，为新蔡高质量发展蓄势赋能。
蔡酒飘香醉宾客
12月9日，走进蔡洪坊酒业酿酒坊，阵阵酒香扑鼻而来。
新蔡县酿酒历史悠久，白酒一直是该县的特色优势产业。据史书记载，远在尧时，新蔡这一带为东方夷族之域。大禹时代，司掌造酒的仪狄（我国最早的酿酒人）在这一带酿酒。到了明朝中期，山西右布政使、都察院右佥都御史张九一辞官返乡，在新蔡开办酒坊。据《新蔡县志》载，清朝末年，新蔡有“洪恒号”“同兴号”“盛德成”“蕤洪升”“蔡州酒坊”等42家酒坊；其中，张九一创办的绵延至清朝的“蔡州酒坊”是规模最大的一家，尤其是其通过对老五甑工艺的研究与应用，实现了技艺与品质的完美融合。1950年8月，在整合当地古老酿酒作坊群、改造张九一创办的“蔡州酒坊”的基础上，地方国营新蔡县酒厂诞生。
2010年8月，在地方政府利好政策的支持下，河南知名“酒人”李华伟整体收购了国营老酒厂的生产资质、知识产权和窖藏老酒，注册成立河南蔡洪坊酒业有限公司，由此驶入飞速发展的快车道。
在豫酒振兴机遇的大背景下，为发展壮大酒业，新蔡县全力支持本地酒业龙头企业蔡洪坊酒业做大、做强、做优，将蔡洪坊酒业打造成为在省内外均具有影响力的白酒品牌。
蔡洪坊酒业有河南省现存古老的、保存较完好的纯粮固态酿酒窖池群基地。蔡洪坊酒业坚守老工艺，坚持用好原粮，配之以好曲、好水酿酒。与此同时，蔡洪坊酒业坚持面向市场、不断创新，怀着敬畏自然、敬畏消费者之心，以消费者饮酒的适口度和饮后的舒适度作为产品研发起点，让消费者做总裁判，经过10余年的尝试，成功把“浓清酱芝”四香工艺特点进行了融合创新，研发出香味独特、口感柔和、饮后舒适的馥柔香性系列产品。产品推向市场受到了广大消费者的认可与好评。
蔡洪坊酒业从一个名不见经传的地方白酒企业到豫酒十强酒企、豫酒“银花”企业，已初步形成一二三产业融合发展态势，目前年产原酒3200吨，年销售额2.5亿元，先后获得中国驰名商标、河南老字号、河南省白酒业转型发展十强、豫酒“银花”企业、驻马店市农业产业化重点龙头企业、河南省安全生产标准化先进企业、中国酒业最具创新价值品牌等称号。
围绕延长白酒产业链，新蔡县着力推动“文旅融合”“酒旅融合”，不断延长特色产业链条。2022年以来，蔡洪坊酒业创新推出销售“线上＋线下相结合、直播＋互动体验”的全新传播和互动模式，启动了“豫酒振兴”、白酒行业逆势突围发展的强大引擎，带动豫酒产业快速转型升级。依托3000多年的蔡酒文化，蔡洪坊酒业注重打造文化产业品牌，实现了文旅文创融合，创建了3A级旅游景区--蔡洪坊酒业酒文化园。到蔡洪坊酒业酒文化园，不仅可看到酿酒工序流程，品尝地道的原浆白酒，还能了解新蔡酿酒历史文化，增强工业旅游吸引力。
“作为豫酒骨干企业，蔡洪坊酒业一直践行工匠精神，实行最严的质量管控，坚持最高的质量标准，真心真意酿造高品质好酒，以卓越品质和消费者口碑不断提升品牌美誉度和品牌价值。”蔡洪坊酒业董事长李华伟说。
药业发展成效显
抓住驻马店市打造“中国药谷”的机遇，新蔡县发挥特色种植、特色养殖的传统优势，着力发展中药产业，中药材种植、加工等产业发展迅速，已形成以龟鹿药业集团有限公司、爱民药业集团有限公司为龙头的中药产业集群。
新蔡县大力支持中药种植产业发展，在陈店、关津、宋岗、栎城等乡镇大力扶持瓜蒌种植产业，积极引导当地农民流转土地，形成规模化连片种植。全县瓜蒌种植亩均产值近万元，带动就业近万人，致力于打造“瓜蒌种植小镇”特色招牌，擦亮中药材种植产业的亮丽名片。
该县各职能部门上门服务，为中药种植产业提供政策、人力、科技、生产资料等全方位服务。目前，该县已发展艾草、瓜蒌、白芍、金银花、菊花等中药材种植2.6万亩，培育龟鹿药业、爱民药业等中药经营主体24家，建设年加工1200吨瓜蒌的配套深加工基地，中药材产业已成为该县现代农业发展中的特色支柱产业。
以创立国内龟鹿胶第一品牌为目标，新蔡县着力打造龟鹿保健产品产业链，支持龟鹿药业加快发展，全力推动“中国药谷”建设。目前，企业主要产品龟鹿胶、阿胶综合产能达1000吨，年产值3亿元。延伸产业链条，建设龟鹿养殖基地，年出栏200万只中华草龟、2000头马鹿（梅花鹿），并以寄养模式带动脱贫户持续增收。
秉持“弘扬中药文化，滋补天下众生”的使命，新蔡县龟鹿药业集团董事长王学生30年风雨兼程，深耕胶类中药产业，将智能制造技术与中药生产工艺相融合，建成国内首座智能化胶剂生产工厂，成为龟甲胶、鹿角胶行业标准的制定者，市场占有率36％。为保障核心竞争力，企业先后建成龟鹿胶类技术研发中心、国家级博士后科研工作站、河南省胶类创新中药研发院士工作站等研发平台。目前，公司拥有药品、保健食品、食品等3大种类几十种产品，已发展成集“研产销、原料基地、文化旅游”于一体的全产业链集团企业，逐渐形成“山东有阿胶，河南有龟鹿胶”的行业格局。
奶业发展活力足
作为河南省养牛大县培育县、河南省奶业优势特色产业集群项目实施县，新蔡县大力支持奶业发展，不断扩大新蔡奶业影响力，以奶业振兴带动乡村振兴。
立足畜牧大县优势，新蔡县充分发挥龙头企业带动作用，引进花花牛乳业集团总部，以助力奶业加速奔跑，使奶业发展从量到质不断提升。
近年来，该县打出一系列政策组合拳，在助力花花牛乳业提质增效上下大力气，持续优化营商环境，帮助企业破瓶颈、解难题，助力企业做大做强。依托花花牛乳业，该县扬优势，夯实奶源基地建设基础，推动奶业生产与生态协同发展。该县充分发挥资源优势，积极实施奶业振兴全株青贮玉米发展行动，年种植全株青贮玉米8.8万亩、优质牧草3万亩。同时，加大粮改饲力度，实施奶牛遗传改良计划，打造国家级奶牛核心育种场，已建成5000头畜位以上奶牛规模养殖场2个，奶牛存栏量达1.1万头，生鲜乳年产量达5.5万吨。
该县支持企业推进科技创新，花花牛乳业已建立了符合国家标准的乳品研发实验室，先后获得河南省科技进步二等奖2项、河南省科技进步成果奖5项、河南畜牧系统一等奖2项、自主研发专利技术17项。同时，不断完善产业链条，依托传统零售、现代商超、送奶入户、电子商务等多种渠道，提升了产品附加值，拓宽了销售网络。截至目前，花花牛乳业已实施订单农业5万亩，培育壮大了奶农专业合作组织，与8个农民专业合作社、10个种养大户等经营主体和农户建立了合作关系，带动全县2000多户群众参与其中，直接带动就业超过1000人，促进了农户增收、农业增效。
目前，新蔡县正积极引进日处理约1000吨鲜奶的加工厂项目。该项目主要生产高端鲜奶、酸奶、灭菌乳、功能性乳饮料等，项目建成投产后，年产值约30亿元，上缴税收约2亿元。项目将本着节能、环保、高投入、高质量、高效益的原则建设，引进国内外先进的工艺及设备，达产后多项产品将领先国内外乳制品市场，成为中原地区自动化、信息化、数字化程度较高的智慧型乳制品生产基地。同时，依托传统零售、现代商超、送奶入户、电子商务等渠道，新蔡县培育壮大奶农专业合作组织，支持奶牛养殖存量整合，逐步形成了牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、乳品加工的一二三产业融合、“种养加”生态循环奶业基地。
花花牛乳业集团党委书记、董事长唐洪峰表示，花花牛将坚持龙头带动、集群发展，不断补链、强链、延链，走“种养加销”农业全产业链协调发展之路，为消费者带来更多新鲜健康的优质乳，着力推进新蔡县奶业高质量发展和乡村产业振兴。
“推动酒业、药业、奶业振兴，新蔡潜力巨大、前景广阔。今后，我们将进一步发挥特色优势，集中资源、集中力量，培育壮大龙头企业，扶优扶强重点企业，持续擦亮‘三业’振兴金字招牌，奋力谱写‘三业’振兴新篇章。”驻马店市委常委、新蔡县委书记邵奉公表示。
新蔡县瓜蒌种植基地喜获丰收
花花牛乳业新蔡养殖基地
