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2015年，张亚博与双胞胎弟弟张亚钊大学毕业后回到麻花庄，从跟着父亲制作、售卖麻花到开办食品公司，两兄弟将原本一条生产线、八九个人的小作坊，做成了拥有三条生产线、六七条代加工生产线、接近50个工人的现代化食品公司。

临近春节，张亚博仅凭礼盒装，每天就能卖出去1000多箱麻花。

90后遇上百年贡麻花

民权麻花创始于明末，距今已有300多年，其制作技术基本固定，则在清乾隆年间。清乾隆皇帝南巡路上品尝麻花后，民权麻花就变成了贡麻花，麻花庄村名正是其钦封。

现在，民权贡麻花已经是河南省非物质文化遗产，张亚博是麻花庄贡麻花制作技艺的传承人之一。

除了传承制作技艺，张亚博这个年轻人会的更多：开办麻花庄第一个淘宝店、成为第一个带货主播……

刚开始网络销售，村里不少人质疑：“天南海北的，不给钱你就敢给人家发货？那不管！”

“管”在豫东方言里，意思是行、可以。大家都说“不管”，可张亚博硬是把麻花电商管起来、管好了。现在，张亚博的麻花销量，约45％都是网络平台贡献的。

不用像父辈那样走村串巷售卖，麻花销量却直线上升，网络销售的发力，不仅带动了麻花销售渠道的增加，还改变了麻花的生产。“以往，麻花的生产销售主要依靠中秋、春节两个旺季，现在可以实现全年生产。”张亚博说。

带着村民一起干

在民权县麻花兄弟食品有限公司门口，还挂着另外一个牌子“民权县麻花庄村食品有限公司一分厂”，前者是张亚博兄弟俩创办的公司，他是法人代表；后者是麻花庄村集体成立的食品公司，他是管理者之一。

麻花庄村集体公司，是在整合了全村的加工企业和小作坊之后成立的，目的就是“抱团取暖”。各家在保持原有产品和品牌的同时，通过村集体公司，又多了一条销路。

这也给了张亚博更大的舞台：在经营自己公司的同时，还能够带领更多的村民联合起来，逐渐发展壮大麻花产业。

张亚博跟村“两委”、村集体公司的同事们一起制定销售策略、改进产品、采用统一商标，共同闯市场。随着村集体公司带来源源不断的订单，无论加工企业还是小作坊，销量都在不断增加。

“整合到一起，麻花庄贡麻花的名气就更大了。”张亚博说，现在麻花庄还开发出了麻辣味、蔬菜味、紫薯味等多种多样的产品以满足消费者的需求。

人口不足2000人的麻花庄村并不大，但因为年轻人的返乡和努力，传承几百年的产业越做越大。

用张亚博的话说：“年轻人嘛，不仅得忙自己，还得忙全村、帮全村。”