□本报记者董豪杰文/图

从仅有16平方米育苗田、100亩种植地，发展到240亩种薯种苗基地、1800亩种植基地，王永杰用了20年。

现在，无论是本地、本省的红薯种植户，还是远在辽宁、内蒙古、新疆、江苏等地的红薯种植户，只需一个电话，就能从王永杰这里买到优质的种薯种苗。

当年那个26岁的小伙子，已经成长为46岁的“红薯大王”，每年可以生产种薯100万斤、种苗1.5亿株；年产夏薯350万斤，加工粉条10万斤。

王永杰在查看地窖里的温度、湿度情况

用心育好苗

全部用脱毒试管苗培育

一缕春风暖农田。3月12日上午，临颍县炜杰种植专业合作社负责人王永杰蹲在刚刚排好种薯的农田里，拍摄并发布了一条朋友圈：2024年红薯排种完美结束，需要薯苗的朋友提前联系预订。

几公里外，妻子带着村民在冬前育苗暖棚里剪苗，王永杰则匆匆吃过午饭，回到育苗基地招呼村民搭建小拱棚。

30米长的距离，要保证完美覆盖，需要齐心协力。男男女女几十人同时上阵，“往这边去点儿，拉紧哦”“继续往前，走、走”……现场很是热闹，但也井然有序。

虽然天气逐渐回暖，但对于红薯育苗来说，仍需要合适的温度，大棚保温必不可少。一个多月后，这里将生产出大量的优良红薯种苗。

农谚说：有苗不愁长。可王永杰用20年的经验说：那得看啥苗。

“全部采用脱毒试管苗培育的种薯、种苗，这样的绝对是好苗。”王永杰说，这是他的种苗受到众多客户青睐的重要因素。

脱毒薯、脱毒苗，是保障薯农产量和品质的关键，王永杰丝毫不敢怠慢，“一般要经过三次检测才会出售。”

但种苗好不好，不仅仅是脱毒了之。在王永杰眼里，脱毒种苗或者叫健康种苗，应该是行业的基本标准。育出一棵好苗，其实并不容易，他说：“除了基本的种植技术外，还要尽量保证种苗自然生长，不能为了苗子大、好看，在剪苗前大水大肥催苗，得对客户负责。”

王永杰测算过，他提供的种苗，每年能够满足7万到9万亩农田使用，如果算上种薯，那就更多了。

实践出真知

贮藏红薯不能超过122℃

从春节前开始，王永杰就忙得脚不沾地。泥里来土里去，满是尘土的汽车也没时间去洗。

“你看，又来电话了，估计是要种薯呢。”王永杰猜得没错，电话里的外地客户要一万斤种薯，“卖得差不多了，应该没有那么多啊，待会儿我去地窖看看给你回复。”

随着电动门缓缓升起，一个长60米、宽20米、高3.8米的地窖映入眼帘，近半个足球场的面积，可以存放超过200万斤红薯。

大门很宽，方便卡车下去装红薯。王永杰顺着斜坡走进地窖，拍拍墙砖说：“这面砖墙后面，是三米半厚的土层，保温性能非常好。”

地窖里放着温度计、湿度计，但王永杰更倾向于用经验，数字只做参考。“好多书本里都说红薯的适宜贮藏温度是10℃~15℃，但依我多年的经验，至少在我们这儿，超过12℃就有可能坏掉。”

12℃，是王永杰从实践中总结出的红薯贮藏真知。

走到角落里，仔细数过客户需要的种薯后，王永杰随手打开一袋，用指甲在红薯表皮轻轻一刮，看了看露出的瓤说：“你看，这是去年收获后进窖的，现在看起来还比较鲜呢。”

在红薯贮存上，王永杰曾经吃过大亏。“一窖种薯几乎坏完了，那心情，唉。后来，但凡听到窖里的红薯有坏的，瞬间就能出一身冷汗。”

延长产业链

让村民全年都有活儿干

从种薯种苗培育到红薯种植，再到红薯粉条加工，王永杰一个没落下。

自己有苗，就种点儿红薯；自己有红薯，就做点儿粉条。在这个产业链布局逻辑下，王永杰有着自己的考虑：既然培育种薯、种苗了，咱总得知道一些红薯种植、粉条加工的道道吧。

给客户提供好种苗，再搭配上好技术，王永杰这种朴素的想法，与良种配良法的农业发展思路不谋而合。一个月前，王永杰和省农科院粮作所签订了技术服务合同，有了科研单位和专家的技术支持，他能够更好地服务种植户。

“冬春培育种薯种苗需要人、春末夏初剪苗需要人，秋天出红薯、冬天做粉条还需要人，大多数活儿都不重，周边村哪怕上年纪的人，也能一年四季在咱这儿干，挣点零花钱总是可以的。”王永杰笑着说，“男工一天一百六十元，女工七八十元，咱比正常工价稍微高一点。”

傍晚收工的时候，村民们围在财务室登记工时，“正”字的每一笔，都代表一天的工资。

说是零花钱，王曲村70岁的李巧云认为这是一笔可观的收入，从财务室出来，她就笑个不停：“守着家，闲着也是闲着，干呗。”

在剪苗等“计件”算工资的环节，熟练的村民一天最高能挣300元。

为了让村民在冬天农闲时也有活儿干，王永杰一年生产十万斤红薯粉条，今年还准备继续扩大。

王永杰还总结出一套红薯粉条加工配方：加一点鲜食型红薯做的淀粉，加工时黏性更大，不容易断，而且更好吃。

哪怕是晚上，王永杰的电话也不停，“你现在种有点早啊，起垄种容易长草，将来管理麻烦，就算覆膜，春天风多还容易刮跑，尽量半个月后吧，你拍个照片我看看。”

对于红薯，王永杰算是摸透了。

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