本报记者张莹通讯员马凌珂文/图

嘉宾

魏志峰

主持人

路氏高端精品葡萄园区位于伊川县酒后镇路庙村，园区规划之初就决定从事高端农业，种植高端精品葡萄。2017年以来，依托中国农业科学院郑州果树研究所，“路氏”建起53亩地的葡萄种植主题亲子采摘休闲游高标准示范园。近年来，在葡萄市场持续低迷的情况下，“路氏”种植的高端精品葡萄深受消费者欢迎，采摘游更是异常火爆。

路氏高端精品葡萄园区高端在哪里？种植高端精品葡萄从品种到栽培各个生产环节有啥秘诀？从2018年开始，中国农业科学院郑州果树研究所副研究员、河南省科技特派员魏志峰，全程对路氏高端精品葡萄园区进行科技帮扶。3月16日，本报记者对魏志峰进行了采访。

嘉宾档案

魏志峰，中国农业科学院郑州果树研究所果树栽培课题组副研究员，河南省农学会葡萄专业委员会副主任委员，伊川县路庙村及路氏精品农业园区科技特派员。长期从事葡萄省力化栽培技术研究工作，主持或参加省部级项目多项，获河南省科技进步三等奖1项，鉴定科技成果4项。发表文章50余篇，出版著作5部。连续两年获评“河南省优秀科技特派员”。

主持人：路氏高端精品葡萄园区目前葡萄种植发展情况如何？

魏志峰：2017年，路庙村村民路素琴返乡成立伊川县路氏种植农民专业合作社，发展葡萄种植业。为了带动路庙村村民共同致富，合作社制定了各种优惠措施吸引贫困户加入。针对贫困户资金少、不敢承担风险的特点，合作社规定：所有贫困户只要以6000元到户增收资金入股，每年就能得1000元的分红，未来葡萄园赢利后，所有利润的40％分给这些入股的贫困户，而且贫困户优先进园区工作，带动了128户村民脱贫。目前，“路氏”建立的高端精品葡萄园区占地53亩，有简易避雨栽培葡萄10多亩，设施大棚栽培近40亩，包括10多个单栋薄膜大棚、两个连栋大棚，每年使用4~5个单栋薄膜大棚采用“葡萄＋草莓”套种模式，生产4000~5000kg的草莓。主持人：“路氏”建园之初确定了高端精品葡萄种植的思路，高端精品葡萄园高在哪里？高端精品葡萄好在哪里？

魏志峰：建园之初，“路氏”就把发展绿色生态的高效精品农业作为发展方向，确定了产业高效化、发展生态化、产品特色化、生产标准化、经营规模化、品牌高端化的发展思路。园区西临伊河，南邻鹤鸣峡风景区，旅游资源丰富，“路氏”还确定了结合休闲观光采摘发展生态观光旅游业的发展思路。

园区采用省力化栽培模式，通过集成应用多项管理措施，使园区管理省工省力，果园综合效益高。其技术要点主要有：果园规划融入休闲观光理念，选用当前市场价格较高的新优品种“阳光玫瑰”“浪漫红颜”等。按照适宜机械化作业的模式种植，如高光效树形、高效花果管理、果园生草、肥水一体化管理等。运用果树认养、订单销售、高端直采及电商专供等新兴销售模式，开发果品工艺品、伴手礼等，实现农旅、文旅结合，提高果园综合产值。

园区对每一串葡萄都要求很高，首先是穗形整齐、果粒大小一致，每穗葡萄果粒数都在60粒左右，单粒重达15g以上；其次是保证每一穗葡萄底糖要达18度以上，保证口感；最后，园区的销售以采摘为主，由于品质优良，面积不大，精品葡萄供不应求。主持人：我们知道园区葡萄品种以“阳光玫瑰”为主，近年来“阳光玫瑰”价格大幅下降，“路氏”作何考虑？

魏志峰：由于建园的时候“阳光玫瑰”是市场上最受追捧的葡萄品种，园区在品种选择上就以“阳光玫瑰”为主，搭配“浪漫红颜”“夏黑无核”等优良品种。如今，“阳光玫瑰”的价格优势已经不明显，不仅价格大幅下降，而且产量出现了相对过剩。园区今后应该在品种结构上朝多元化发展，由以往以“阳光玫瑰”为主，改为发展早、中、晚熟品种搭配，合理布局成熟上市时间，继续保持好葡萄品质，有效面对市场竞争。主持人：从种植到收获，花果管理、肥水管理、病虫害防治等环节技术都很关键，“路氏”种植高端精品葡萄有啥秘诀？

魏志峰：除了种植优良品种，“路氏”种植葡萄严格按照操作规程，生产出达到一级果的葡萄，在当地供不应求。我们每年根据园区葡萄不同的表现，会在年初制定出全年的管理操作规范，针对葡萄种植环节中的不同问题有针对性地进行解决。

首先，水分管理和精准施肥是种植葡萄需要重点关注的事项。葡萄需要的最佳土壤的湿度是60％~80％，避免过度浇水，确保土壤保持适度的湿润。至于施肥，依照葡萄需肥规律进行施用，特别是果实开花坐果后的水肥供应，这样可以为葡萄和果实提供所需的营养，使其健康地生长。其次是高效的花果管理技术，由于温室大棚内部的温度不均衡，造成葡萄开花不整齐，我们就采用分批处理技术，以保证果穗整齐一致。最后，我们针对露地和大棚制定了不同的病虫害绿色防控规程，使园区生产出来的果品通过了洛阳市绿色食品认证。园区通过正确的肥水精准施用、花果高效管理及病虫害绿色防控，保证了全园优质果率达90％以上。

主持人：园区为何采用“葡萄＋草莓”间作套种模式？

魏志峰：由于葡萄采收后，园区有近半年的土地空闲期，且园区的两名长期工人在葡萄采收后也处于农闲。草莓栽培周期短、采摘期长，可跨越元旦、春节、元宵等节日，正值水果空当，采摘价格不菲。采用葡萄架下套种草莓模式，每亩地除了生产葡萄1500~2000kg，另外增收草莓1000kg，草莓按照市场价格40元/kg计算，每亩增加产值4万元左右。“路氏”一直在结合休闲采摘发展生态观光旅游，“葡萄＋草莓”间作套种模式还可满足采摘的多样性。

主持人：葡萄市场持续低迷的情况下路氏高端精品葡萄的销售情况怎样？

魏志峰：“路氏”销售以采摘为主，由于面积不大，收获季节游客络绎不绝，精品葡萄供不应求。今年“阳光玫瑰”价格虽然由去年的30元/kg左右下降到16元/kg左右，但由于“路氏”精品葡萄品质好，产量控制在2000kg/亩，亩产值仍在3万元以上。再加上采用“葡萄＋草莓”间作套种模式的5个大棚，除了葡萄收入又多了草莓收入，园区总产值依然达150万元以上。