不胖不瘦、不高不矮，形态适中、整齐一致……这些可不是形容一个人的身材，而是对中棵烟长相的通俗描述。就是这“相貌平平”的中棵烟，却是生产优质烟叶的关键，因为这样的烟叶成熟后褪色好、耐烤，产量与质量协调。

为实现培育中棵烟的各项目标，切实提升我省烟叶竞争力，当前烟叶生产实践中必须根据产区地势、地貌、耕层深度、肥力水平、氮肥用量、灌溉条件等因素，合理确定打顶时间和单株留叶数，使烟株上部叶展开到与中部叶面积相当或稍小，构建合理的标准株型，以保证上部叶的质量和可用性，从而确保中棵烟的生产基础。

□韦凤杰朱家仪李富欣

打顶时间

抠芯打顶当花蕾还包在顶端小叶内时，就扒开幼叶，用镊子或小竹签将花蕾摘去。此时打顶消耗养分最少，但容易导致顶叶生长过大、过厚，节间伸长不够，烟株矮小，一般仅适用于烟株营养状况差以及土壤肥力差、施肥不足或因降水过多、养分淋湿严重、土壤供肥能力差的烟田，目的是为了更多地节约养分，以集中供应叶片生长，从而得到相对较高的产量和质量。

现蕾打顶当花蕾长到4~6厘米时，花蕾与幼叶已明显分开，此时将花蕾、花梗连同其下2~3片小叶（又称花叶）一并摘除。此时打顶烟株消耗养分较少，顶叶能充分展开，便于操作，效果较好，是生产上普遍采用的方法之一。

初花打顶当顶端花序伸出顶叶、有几朵花开放时，将整个花序连同其下2~ 3片小叶一并摘除。此时打顶养分消耗较现蕾打顶多，适用于烟株营养充足、土壤供肥能力较强的烟田，也是目前生产上普遍采用的一种打顶方法。

盛花打顶当烟株花序展开、大量花开放时，将整个花序连同其下2~3片小叶一并摘除。此时打顶消耗养分过多，不利于顶叶展开，主茎顶端木质化，不易除去，且伤口较大，容易传染病害，适用于氮肥施用过量或旺长期遇干旱、肥料未能被烟株充分吸收而残留过多的烟田。目的是让花序多消耗部分养分（主要是氮素），以减轻叶片中氮素过量的程度，促进烟叶适时落黄、成熟。

打顶高度和留叶数

许多烟草品种留18~22片叶时达到优质丰产，过多留叶或营养体过大，则会降低烟叶整体质量水平，亩产值也不会增加很多，反而增加投工和防病的麻烦。尽可能早打顶和尽可能抹小芽的目的是防止降低产量，调控烟株营养和提高烟叶品质。

具体的打顶时间、留叶数要考虑烟草品种、营养状况、地力、气候、密度和栽培条件，以烟株能形成优质烟的田间长势长相为最终衡量标准。即圆顶期（打顶后1~2周）烟株呈桶形或腰鼓形，避免形成塔形和伞形。

一般叶数较多的不耐肥品种，应适当多留叶；叶数较少的耐肥品种，应适当少留叶。我省烤烟主产区当前的主栽品种中，正常栽培条件下，豫浓香201、中烟100等品种可留叶19~22片，云烟87、渠首1号、河洛1号、KRK26等品种可留叶18~20片。

烟株营养状况良好，能提供维持叶片、根系、茎秆的生命活动以及促进其生长发育必需的营养（矿质营养和光合产物营养），烟株长势强，应适当推迟打顶，适当多留叶，让花序的生长发育适当消耗部分养分，以尽量减少营养过量（主要是氮素）对烟叶成熟和品质形成的不良影响，避免上部叶片过大、过厚、组织粗糙、烟碱含量过高、颜色偏深等，一般采用初花打顶方式。烟株营养状况差、长势弱，应适当早打顶、少留叶，使养分集中供应叶片的生长，避免因养分不足导致烟叶片薄色淡、内含物少、单叶重轻，影响烟叶产量和质量，对这种烟一般采用抠芯打顶或现蕾打顶的方式。

在土壤肥力较高、施肥量大、烟株长势强的情况下，适当推迟打顶，适当多留叶，以充分发挥土壤养分充足的作用，同时也可以增加产量，防止因氮素营养在烟叶中积累过多而导致叶厚、粗糙、上部叶烟碱含量过高等，影响烟叶质量。在土壤肥力较低、施肥量少、植株矮小、长势弱的情况下，适当提早打顶，适当少留叶，以集中养分，促进叶片生长、成熟，并防止因养分不足导致烟叶内含物少、叶片小而薄以及烟株早衰。

在雨水充足、气候温暖、无霜期较长的地区，土壤水分较充足，有利于烟株吸收水分和矿质营养；气温高，有利于烟叶正常成熟，尤其是上部叶的成熟，可适当晚打顶、多留叶。反之，在雨水较少、气温较低、无霜期短或移栽期晚、烟株生长期短的地区，可适当早打顶、少留叶，根据气候条件来确定具体的

打顶时间和留叶数，以所留叶片均能正常、充分成熟为原则。

打顶方法

烟株打顶首先要确定具体的打顶时间与留叶数，然后再决定采用的打顶方式以及具体的操作方法。一般原则是：就个体而言，将整个花序连同其下2~3片小叶一起摘除。就群体而言，同一烟田，烟株生长整齐一致的，采取一次性打顶，生长不整齐的烟田，进行2~3次打顶，最后一次把不整齐的烟株顶芽也摘去，尽量调控烟株高矮、大小和烟叶成熟整齐一致，以利于相同部位烟叶成熟度一致，利于采收烘烤。

尽量在晴天上午进行打顶，以利于烟株伤口愈合，避免病菌侵入，引发病害。打顶时应先打健康株后打病株，避免病害传播。