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第4978期:第02版 本期出版日期:2024-07-10

这家面粉企业产品“专精特新”

蒸煮炸烤冻“面面俱到”

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本报讯(记者丁需学见习记者韩雪妍通讯员桂焱炜崔高强)7月5日,在位于汝州市庙下镇小寨工业区的河南康隆食品有限公司,一车车小麦经过快速检测后卸入2万吨库容的库房,一台台全自动面粉加工设备嗡嗡作响,一袋袋小麦粉、麸皮从流水线出来后,机器人准确识别抓取码垛,几台叉车将码成垛的面粉运送到输送带处,然后装上货车运往附近的铁路站台外运。

“公司年生产面粉7万吨,是河南省农业产业化重点龙头企业、河南省科技创新型企业。现在这批高筋特精粉是为一家挂面厂生产的,生产完毕后将通过火车运往厂家,这样大大降低了运输成本。目前每个月可向外发20多个车皮。”河南康隆食品有限公司董事长魏占强说。

这家企业尽管规模不是很大,但设备却十分高大上:机器人代替人工从事原来最繁重的成袋面粉的码垛,车间里看不到操作设备的工人,集控室内的显示屏将各台设备的运营状况尽收眼底。

“通过设备更新和技术改造,公司实现了从原粮入库到基础粉生产、从各种特性产品的配粉到成品打包的全线自动化生产,实现了一人操作一键启动,一线用工也从原来的55人降到目前的9人,不但生产效率大大提高,产品质量也更加稳定。公司是金龙鱼、白象、康师傅等知名品牌的面粉供应商。”魏占强介绍说。

今年54岁的魏占强1992年毕业于郑州粮食学院(现河南工业大学),学的是粮食工程专业,他在国企工作多年后,于2011年辞职下海创办了河南康隆食品有限公司,专门从事通用面粉的生产。2019年,在面粉加工行业已闯荡数年的魏占强深感同业竞争激烈,要立于不败之地就要另辟蹊径,走差异化经营之路,于是决定与母校合作,借助母校的科技力量进行专用面粉的生产。双方一拍即合,河南康隆食品有限公司由此成为河南工业大学的校企合作企业。

“河南工业大学科研力量雄厚,同时还是国家小麦工程技术研究中心。校企合作后,河南工业大学科研团队搞新产品的研发,然后由公司进行小批量生产并投放市场,接受市场的检验和意见反馈,再改再试,有的产品配方甚至修改了几十次。目前公司除了不生产面包粉外,可以说用于蒸、煮、炸、烤、速冻的五大类16个品种的面粉‘面面俱到’,做到了‘专精特新’。”魏占强说。

在河南康隆食品有限公司,适用于上笼蒸的高筋包子粉,适用于做水饺皮、馄饨皮、挂面、湿面条等用水煮的高筋雪花粉,用于醒发类的馒头专用粉,用于炸油条、油饼、麻花类的专用粉,用于烤包子、烧饼、锅盔类的专用粉,用于速冻的饺子粉等,几乎将面粉细分类用途“面面”覆盖。

与此同时,河南康隆食品有限公司还将不同特性的副产品麦麸皮进行分类销售,有专门用于饲养鸡鸭鹅等禽类的麸皮,有用做牛羊等畜类饲料的麸皮,有用于水产养殖的麸皮。

在庙下镇,由于河南康隆食品有限公司的存在,周边十多公里范围内的农民销售小麦,一斤比其他地方高出5分钱。

  

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