“食材是否新鲜？厨师的健康证是否在有效期内？餐具是否一用一消毒？”近日，淇县纪委监委工作人员在辖区开展食品安全专项监督检查。
民以食为天，食以安为先。淇县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，通过实地走访、明察暗访等方式，围绕食品安全问题开展“主动式＋沉浸式”监督检查，排查食品安全重点领域风险隐患，以强监督促进强监管，压实相关部门主体责任，助力全县食品安全保障水平提升。
淇县纪委监委联合县市场监督管理局，深入大中型餐饮、农家乐、景区小吃店等重点场所，对其食品原材料采购、环境卫生、餐具消毒等关键环节进行检查，严厉打击无证经营、销售过期变质食品等违法违规行为。截至目前，检查餐饮服务单位30家次，发现并督促整改问题6个。
同时，淇县纪委监委关注网络餐饮服务食品安全问题，深入开展对第三方平台和入网餐饮经营户的监督检查，通过列席会议、翻阅软件的方式，检查网络餐饮服务漏洞，对发现的违法违规问题从严进行查处，切实保障网络餐饮食品安全。
“食品安全关系群众身体健康和生命安全，我们将继续立足职责加强监督，推动职能部门持续拧紧食品安全责任链条，全力守护人民群众‘舌尖上的安全’。”淇县纪委监委相关负责人表示。 （王鑫）
