本报讯（记者焦宏昌）10月20日，河南省酸辣粉产业发展大会暨2024中国（通许）第三届酸辣粉行业大会在开封举行。大会旨在推动河南省酸辣粉产业快速发展，通过形成产业联盟、建立食品安全可追溯体系、制定行业标准、打造区域品牌等措施，提升酸辣粉产业的影响力和竞争力。

会上，一系列重要活动依次展开：“寻味通许”线上聚合馆发布仪式举行，酸辣粉产业战略合作签约仪式举行，《2024年中国酸辣粉行业发展报告》发布，通许酸辣粉产业先锋榜单揭晓，表彰在酸辣粉产业发展中表现突出的标杆企业。

活动现场，与会专家、企业家围绕甘薯兴农、渠道资源整合、鲜粉绿色制备技术、数字驱动速食产业等话题进行了深入交流与分享。

近年来，通许县酸辣粉产业取得了显著突破与发展。全国最大、配套最齐全的酸辣粉专业园区已开工建设，一期工程即将交付使用；通许U粉品牌强势崛起，线下门店覆盖面不断扩大；成功举办首届电商直播大赛，实现销售额600万元。通许县委书记张云涛表示，将以优质的服务和良好的营商环境，全力支持酸辣粉产业发展。

本次大会由中国国际贸易促进委员会食品行业委员会、通许县国有资产投资发展有限公司、通许县酸辣粉产业协会主办，得到了中国食品工业协会、中国食品科学技术学会、中国食品和包装机械工业协会的指导与支持。