本报讯（记者曹国宏通讯员杨振辉黎伟）11月1日，淅川县盛湾镇蚂蚁沟村红薯种植基地内，随着挖薯机在田间来回穿梭，一个个形态饱满、颜色红润的红薯破土而出，现场的工人们对红薯表面土渣进行清理后，按照红薯品相、大小，进行分拣、装车。

蚂蚁沟村红薯种植大户王石巧高兴地说：“今年我种植黄心粉薯8亩，每亩产量达6000斤左右，按照目前的红薯保底收购价1斤5毛钱左右计算，一亩地收入3000元左右。特别是今年红薯长得特别好，天气也很给力，有利于机械作业，便于在田间进行分拣，分拣的红薯直接卖到盛客薯业有限公司，省时、省心、省力，非常方便。”

今年在镇政府的大力支持引导下，盛客薯业有限公司带头示范种植，并鼓励红薯种植专业合作社、种植大户、零散户种植黄心粉薯、西瓜红蜜薯、冰糖心蜜薯。目前，盛客薯业有限公司培育种植的西瓜红蜜薯和冰糖心蜜薯，可通过线上和线下两个渠道进行销售。此外，该公司还上马了红薯淀粉、红薯粉条、酸辣粉、即食红薯干等生产线，对收购的黄心粉薯可进一步深加工处理，提升农产品附加值。

近年来，盛湾镇坚持“政府搭台、企业唱戏、群众参与”的红薯产业发展模式，通过盛客薯业有限公司投资建厂、示范带头、技术帮扶、规模种植、逐步推广，坚持走“公司＋基地＋合作社＋农户”的经营模式。今年，盛湾镇共种植发展黄心粉薯2000亩、西瓜红蜜薯1000亩、冰糖心蜜薯200亩。