本报讯（记者马育军刘景华通讯员聂金锋李东阳）“什么节气干什么活，天一冷地里的庄稼基本上都不会再长了，现在正是收红薯、加工红薯的时候。”12月6日，卢氏县横涧乡雷家村村民雷康换告诉记者，雷家村的红薯产业主要是育苗、种植、打粉、蜜薯销售以及加工红薯粉条。

“在别的地方八斤红薯出一斤粉（红薯淀粉），在他（雷康换）这里六斤左右就能出一斤粉。他的设备好，能直接打成粉，省了我们很多工夫。”前来加工红薯的农户说。

据了解，近年来，雷家村大力发展特色支柱产业，推动农业增产、农民增收，持续发展壮大村集体经济。该村结合自身产业发展实际，采取“走出去”与“请进来”相结合的方式，提升特色产业发展水平，打造红薯种植、红薯嫩叶有机加工、红薯粉条加工产业链。同时，制定产业发展规划，明确“主栽品种保优势，搭配品种满需求”的产业发展定位，引进豫薯12、商薯19两个优质品种，按照红薯品种、收购用途及消费群体差异，进行分类加工，产业优势初显。目前，全村167户群众中有83户都种有红薯，红薯种植面积达280亩，年产量达20多万公斤，年产值近120万元。

政府服务是产业发展的“强引擎”。横涧乡以服务产业发展为理念，通过完善基础设施，创新销售模式，提供政策支持，完善配套措施，为产业振兴提供有力保障。该乡借助电商平台推介优质特色农产品，打造“直播＋助农”新模式，2023年线上销售粉条4万余公斤、销售额30余万元。同时，与大型商超、农贸市场、连锁店等加强合作，扩大销售范围，红薯销售至上海、南京等地。

红薯产业的壮大，让农民们发现自己脚下的泥土也能长出“金疙瘩”。雷康换看着阳光下的红薯粉条，仿佛看到了一条通往富裕的“金光大道”。