奶奶在腌制咸菜。我跑过来看。
浅色的案板旁,码着整整一堆洗得碧翠的青菜。奶奶抓起一把,用刀切碎。看似无趣机械的工序,在奶奶手里娴熟利落,眨几眼一把就切完了,只余满掌菜香。切完放置盆中,奶奶用手挤压出汁,再撒上一小把盐,泡好将盆放置在阴凉处,让盐唤醒青菜沉睡的精华。一小时后,奶奶洗净一个大瓶子,将菜和盐一起放入瓶内,拧好盖子。盐与青菜抱在一起,沉睡在瓶子中,等待几天后的成长与唤醒。这短短几天的黑暗里,它们将经历一场叫做“发酵”的旅行。
我将睡着这些小精灵的瓶子轻轻放入柜中,等待它们,被唤醒的时刻。指导老师:臧冬冬)