“干净卫生，吃得饱，吃得好，这是一件便民利民的好事！”近日，在大庙街道后坝村中央厨房，大家有序排队挑选心仪的食物，餐厅内宽敞明亮、干净整洁，座无虚席，村民们纷纷点赞。

大庙街道不断探索智慧养老、健康养老新举措，今年1月，后坝村社区中央厨房正式开业，保障老人用餐，满足专业化、多样化养老服务需求。

科学布局精心选址

全面建立以空巢、独居、高龄等生活困难老年人群体为基础的大数据库，确定老年人群的分布情况，优先选择老年人较多、就餐需求相对集中的小区，据此布局选址街道首家“社区老年中央厨房”。后坝村作为新上房的安置小区，周边环境优美、硬件设施完善、交通便利，近300平方米的中央厨房将探索构建“中央厨房+社区助餐点+配餐入户”的多层次社区养老助餐服务体系，既能精准化实现老人社区用餐，又能向周边拓展“一刻钟”送餐服务，满足21个村（社区）、1.2万余名老人用餐需求。

统筹资源高效联动

为提高养老助餐服务质量，联合相关专业营养机构，保障中央厨房安全运营。同时，组建一支“专业团队+社会组织+社区+志愿者”相结合的养老助餐服务团队，织起养老服务网，解决老人的饮食大事，更好地惠民生、暖人心。

加强管理保质保量

中央厨房环境干净整洁，就餐区、制餐区、清洁区、消毒区、食品储藏区划分清晰，排气系统、监控设备配备完善。每日食材当日采购，饭菜制作全程可见，从原料采购到加工分餐、配餐食用全链条规范标准。同时，精神慰藉、志愿服务等多个助老工作组，为老年人提供居家安全、健康管理、应急救援、文娱活动等关爱服务，努力满足老年人基本养老服务需求，改善老年人生活质量。

“我们将进一步强化为民服务举措，让老人吃得舒心、吃得安心，让‘小食堂’服务‘大民生’，诠释为民服务生动实践。”大庙街道相关负责人表示。