代州黄酒惊艳亮相第二届山西特色专业镇投资贸易博览会

本报讯（记者郭耀宗）7月3日至5日，第二届山西特色专业镇投资贸易博览会在大同市盛大开幕，吸引了全省18个省级特色专业镇、119个市级专业镇携各家精品齐聚古都大同。政府副县长李海东，县农业农村局、黄酒办、黄酒协会等部门负责同志应邀出席此次盛会。作为首批省级十大特色专业镇之一，代州黄酒在展会上大放异彩，吸引了众多目光。

代州黄酒，千年酒韵，传承不息。在此次博览会上，代县共有18家黄酒企业参展，展示了百余款具有代表性的产品。这些黄酒产品各具特色，既有传统的古典风味，又有现代的创新口感，吸引了现场观众的一致认可，销售额近7万元。

在展会现场，李海东及县黄酒办工作人员分别向来往宾客介绍代州黄酒丰富的产品品类和厚重的历史文化。他们详细阐述了代州黄酒的独特工艺和传统酿造技术，以及代州黄酒在国内外市场的知名度和美誉度。

代州黄酒历史悠久，可以追溯到4500年前。代州黄酒色泽金黄，口感醇厚，回味悠长，具有较高的营养价值和保健作用，被誉为“液体蛋糕”。

近年来，代县县委县政府高度重视黄酒产业的发展，制定了一系列政策和措施，加大对黄酒产业的扶持力度。在强化规划引领下，代州黄酒产业正朝着高质量发展方向迈进。通过聚焦龙头培育和强化项目支撑，代州黄酒企业不断提升自身实力。同时，代州黄酒产业也注重科技赋能，提高创新能力，为产业发展注入新活力。

代县着力建设区域公用品牌，加强品牌塑造，通过会展促销和产销对接等方式，代州黄酒品牌的影响力不断提升。此次博览会上，代州黄酒成功吸引了广泛关注和好评。

代州黄酒的惊艳亮相，不仅为第二届山西特色专业镇投资贸易博览会增色添彩，更为代县黄酒产业的发展注入了新的活力。

下一步，我县将进一步扩大黄酒产业的发展规模，加大线下推广促销力度，打造线上黄酒宣传促销平台，深化酒旅融合发展。值得一提的是，此次博览会上，黄酒衍生产品雁门关酒业黍米锅巴和雁门山新品气泡黄酒首次亮相，为黄酒产业的发展增添了新的亮点。