聂营镇窑子村：“黄花菜”让集体经济壮起来 农民腰包鼓起来

本报讯（记者安计荣）又是一年黄花采摘季，走进代县聂营镇窑子村的黄花菜种植基地，错落有致的梯田里，一朵朵黄花含苞待放，鲜嫩欲滴。村民们穿梭其中，抢抓时间忙着采摘。只见她们一掐一折，手指翻飞，伴随着“咯嘣”一声脆响，黄花菜便应声落入挎包之中。

“莫道农家无宝玉，遍地黄花是真金。”黄花菜，又名忘忧草，俗名金针菜。因其较高的营养价值，在餐饮行业受到了较多的青睐，具有广阔的市场和潜力。但是黄花菜通常日出而开，花开后，它的价值就会大打折扣，于是村民们每天凌晨三四点便头戴探照灯开始了一天的工作。“我每年六月份就开始打金针了，每天能挣100多元，还不误我在村里面打扫垃圾、干点零碎活”村民冯绍兰脸上洋溢着幸福的笑容。待摘满后，村民们便将一包包新鲜的黄花菜倒入田边的周转筐，再由负责人转运到村委会加工车间进行过秤、登记、高温“杀青”、烘干。截至目前，该村已采摘鲜黄花菜6万斤，除大批供客商采购外，其余全部制成了干黄花菜，今年预计可收入36万元。

“2019年，我带领全体村民试种50亩黄花菜，经过五年试种，感觉种植黄花菜效益非常可观。今年利用尾砂治理平整土地，又培植了70亩黄花菜。未来，我还打算每年培植5-100亩黄花菜，当规模发展到一定程度时，我们将实现一、二、三产业融合，到那时，我们的收益会更可观。”窑子村党支部书记张俊秀激情满怀地规划着窑子村的未来。

与其他农作物相比，黄花菜具有一次投入、多年收益的特点，窑子村种植黄花菜已有五个年头，采用的是集体经营模式，依靠滚动资金不断发展壮大村集体经济。该村除平时管理需要人工外，每年采摘季还可带动30余人就近务工，月收入可达4000元。如今，小小黄花菜俨然成为当地群众增收致富的“金色”产业，真正实现了让集体经济壮起来、农民腰包鼓起来的“双丰收”目标。

党的二十届三中全会提出，壮大县域富民产业，构建多元化食物供给体系，培育乡村新产业新业态。据了解，窑子村因地制宜，大力发展干鲜果示范种植，现种植白水杏700棵，车厘子100棵，秋后还将嫁接优质枣树1000棵。现在的窑子村与时俱进，正努力探索“以花促旅、以旅兴农、农文旅共融发展”的新路径，以绣花功夫不断绘就村美民富新画卷。