城市黎明的灯火还在闪烁，我们又被迫迎来了一场无声的“静默”。当整个西萃芳庭康养中心还在安心沉睡的时候，后厨的师傅们已经熟悉的收拾起了行囊陆陆续续的来到食堂。清晨，我们看到的还是那个熙熙攘攘的厨房，看不到的是7个小家又要经历一次漫长的告别。

奉献何须惊天动地不过淡淡一句“没关系”

今年的疫情来势汹汹，为了保护好在住的老人，配合疫情防控需要，西萃芳庭康养中心再一次被要求封闭管理。可封闭的管理难免会影响入住长者们的生活，为了最大限度的减少长者们的不适感，我们能做的除了尽心照护外，就是让他们尽量吃好一日三餐。带着这样的初心，西萃康养中心后厨的全体员工在收到封闭管理消息后，毫无抱怨的接受了这项指令，与在住长者、同事们同吃同住，共渡难关。

由于事发突然，条件有限，6名女员工只能挤在一间房里，她们有床的睡床、没床的睡沙发、睡床垫子，空旷的地板上满是整整齐齐、五颜六色的被褥行装……厨师魏明强、代锐的家里都有上学的孩子，为了配合封闭管理要求，他们舍小家顾大家，即便每天会为孩子担心，会为自己特殊时期无法为家庭分担而自责，也依然义无反顾的和团队的伙伴们并肩作战。“静默”的不只是9月的康养中心，还有大家勤恳敬业、毫无埋怨的默默奉献。

千言万语谈关爱不及一次身体力行

帮厨马春梅是康养中心的老员工，同事们亲切称呼她为“马姐”。今年3月她生病住院手术，身体恢复后她第一时间返回了工作岗位。为了减轻她的经济压力，生病期间工会帮助她申请了医疗互助金，返岗后的她心生感激，工作更加兢兢业业，作为帮厨人员的她干活细心，卫生很少出现问题，是大家公认的勤快人。这次封闭管理，马姐没有因为自己患病刚刚恢复而找理由退缩，反而一直冲在前面，即便在干重体力活的时候偶尔会感觉腹痛，她也从未有过抱怨。餐厅的伙伴们无意间得知马姐的为难，纷纷主动帮她搬运餐具，卸下了她身上“沉重的负担”。关怀从不是作秀式的嘘寒问暖，团结亦不是喊喊口号拍拍照片。疫情当先，在困难面前，就是因为有了这样一次次从不喊疼的默默坚守、一件件互相体谅的搬搬扛扛，让这个朴实无华的团队，处处彰显着最质朴的团结。

爱不是沉默的食物

爱是放在心上

长者的饮食普遍要比我们平常吃的东西精细程度更高，食材品质、菜品花样、厨师状态等稍有懈怠就会引起长者的不满。6月份因为主厨的思想波动，长者们普遍反馈菜品质量整体下降，菜品质量差、味道淡、油炸食品硬。厨师长赵振甲便在老人、员工用餐的时间段，每天自己到餐厅询问餐食情况，耐心的听取老人的意见、虚心的接受员工的反馈，并在第一时间将大家的意见整合，及时调整餐食的制作，让大家吃的舒心，工作起来开心，对待偶尔因为工作晚来的同事，赵师傅也总是乐呵呵的说：“没事，还有饭，给你们留着呢。”

疫情期间，后厨的伙伴们为了纾解老人的苦闷，更是变着花样让老人吃得舒心、吃的满意。大家分工协作、默契配合、最大程度的保障长者的餐食品质，用自己的技艺带给长者舌尖上的快乐，以此减轻护理团队的压力，共同为康养中心赢得口碑。

人们常说：对一个地方最高的褒奖是找到了家的感觉、对一个人最深的情感是体验到了家人般的关怀。在西萃康养中心的老人和同事们真切的感受到了这样的温暖，越来越多优秀的护理员让老人产生依赖，衍生出家人般的情感和关怀。后厨的师傅们用心用力的为大家操持着一日三餐，用美味的食物弱化了长者被封闭的苦闷，用温情的关怀卸下了同事们满身的疲惫。因为有了后厨伙伴们的用心，每天的菜品不再是一盘沉默的食物，更像一份被放在心上的惦记。

赵振甲、代锐、魏明强、马春梅、毛秀红、杨红霞、王媛媛，谢谢你们，我们最亲爱的伙伴。 （工会委员会）