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别名:柳蒿芽、水蒿、柳蒿
鉴别特征:菊科蒿属多年生草本植物。高60—120厘米,植株具清香气味。茎单一,具纵棱,带紫红色。茎下部叶宽卵形或卵形,近掌状或指状,5或3全裂或深裂,裂片条形或条状披针形,不分裂的叶为长椭圆形、椭圆状披针形或条状披针形,先端锐尖,边缘有细锯齿;中部叶近掌状,5深裂或为指状3深裂,裂片长椭圆形、椭圆状披针形,先端渐尖,边缘有锐锯齿,叶上面绿色,下面密被灰白色蛛丝状绵毛。头状花序矩圆形或宽卵形;总苞片3~4层,外层卵形,中、内层长卵形或卵状匙形。瘦果卵形,褐色。
生境:生于河岸湿草地、湿草甸。
分布:林区各地均有分布。
经济价值:嫩茎叶可食,味美可口,清爽宜人。可做汤、包馅。本种清爽宜人,味美可口,是林区普遍喜食的传统山野菜。每百克鲜品含胡萝卜素4.88毫克,维生素B20.52毫克,维生素C49毫克。
采集和贮存:每年5—6月嫩茎叶。可盐渍、干制贮存。
(张重岭)