别名:燕尾菜、东北燕尾风毛菊、燕子尾
鉴别特征:菊科风毛菊属多年生草本植物。高40—80厘米。茎直立,具纵沟棱,有狭翅,单一或上部有分枝。茎下部叶及中部叶长椭圆形或矩圆状椭圆形,先端长渐尖,基部渐狭而下延成狭翅,边缘具尖的锯齿,上面绿色,下面灰绿色,无毛或被疏或密的灰白色蛛丝状毛,边缘有糙硬毛。头状花序多数,在茎顶或枝端密集成伞房状;总苞筒状钟形;花冠紫色。瘦果。
生境:生于林下、林缘、林中空地。
分布:林区各地均有分布。资源蕴藏量大,开发价值大。
经济价值:幼苗、嫩茎叶可食。其特点是无邪怪味,朴素,很好吃。焯一下,可做包馅、蘸酱菜、炒菜、拌凉菜,也可渍各种酱菜。
采集和贮存:每年5—6月采
集。一般盐渍、冷藏或焯一下晒干菜贮存。
(张重岭)