硬皮葱别名:野葱
鉴别特征:百合科葱属多年生草本植物。高25—70厘米。鳞茎数枚聚生或单生,狭卵状圆柱形;鳞茎外皮灰褐色,薄革质,片状破裂。叶1~2,管状,短于花葶,叶鞘平滑,有时稍带紫色。花葶圆柱状,高40—70厘米,中部以下被叶鞘;总苞2裂,宿存;伞形花序半球状至球状,具多而密集的花;小花梗近等长,基部无小苞片;花淡紫色,有光泽;外轮花被片披针形,内轮花被片卵状披针形,具紫色中脉,先端具短尖,等长或有时外轮稍短;花丝长于花被片。
生境:生于草甸、河岸草地。
分布:林区各地均有分布。
经济价值:叶生食,可蘸酱吃、炒食、做调料。
采集和贮存:每年5—6月
采集,一般盐渍贮存。
(张重岭)