采用全自动液体菌种接种生产

观察黑木耳菌包菌丝生长情况

对菌包进行开口出菇管理

■郎婧婕

连日来，在阿里河森工公司产业事业处食用菌科技产业园区，职工们正在大棚里进行食用菌菌包摆放、挂袋、开口出菇管理，各项工作井然有序。

“以前，我们在做菌包接种时，采用固体接种方式，接种时间较长，人工成本、原材料成本等都很高。现在，将分散的家庭生产模式转向工厂化生产，采用全自动液体菌种接种生产，建立三级菌种供应体系，可有效解决效率低、污染重等问题。”产业事业处主任温军如是说。

“我们的菌包具有出菌率高、感染率低等特点，在当地市场上受到了培植户的青睐。现在，克一河、吉文及阿里河等地的一些食用菌培植户经过考察，放弃了自行制作菌包，转而购买我们生产的菌包，节省了培植户的生产成本，做大做强了食用菌这一特色产业。”产业事业处技术员王云峰介绍道。

据了解，今年，该公司产业事业处购置了锅炉、拌料、装袋机、常压灭菌柜等生产设备，并建设了液体菌种实验室、养菌室。通过自动化食用菌生产设备流水线、标准化液体菌种生产技术工艺、智能化环境模拟控制系统、科学化技术管理系统，栽培食用菌245万袋。