刚到芜湖花津南路餐厅的时候，一切都是从零开始，不熟悉的人员，不熟悉的环境，心中或多或少都有点心慌，尤其面对众多老员工，特别是十年以上的伙伴，感觉还是有点“鸭梨山大”的，尽管如此，自己还是着手开始自己新工作之旅。我有个习惯，到哪里都从做卫生开始，要想让伙伴接纳自己，首先肯定是要做出一点成绩出来才能让他们心悦诚服。于是乎我找到做卫生的突破口，因为是六年老店，而且还是一代店，所以卫有很大改进空间的。原本打算一天完成，结果却搞了三个白天，刚开始时就听到伙伴嘀咕“这个店长是不是疯了”。其实当时真挺累的，初来乍到，又自己一个人单干，很是寂寞。

接下来就是找到餐厅核心团队成员进行一对一面对面沟通交流，了解他们自己的想法；其中一位伙伴，我特别有感触，那就是品质大师张晓玉，不知道为什么，她在其他伙伴眼里是“清高自傲”，“目中无人”，“不想和她说话”，我内心一阵失落，餐厅内部相处确实出现了问题。有一次和她聊天，谈到她有没有发现自己身上有什么别人不喜欢的地方，其实她自己知道身上有哪些不足，但是她没办法去改正，为此她很痛苦。听了她这些，我暗自给自己下定决心，必须要改善她的工作方式、方法，让其他伙伴都能去接纳她，从大师的习惯开始：她喜欢一个人做事，一个人吃饭，从来不会去和其他伙伴搭伙，所以第一步就是让她和我们一起吃饭，一起做事。渐渐地，她从一个人吃饭到和我们一群人吃饭，从一个人做事到协助大伙一起做事，自己也慢慢放开了，经常找她聊天，她慢慢也开始接纳了别人，改变了最开始想离职到最后要干到自己退休的心里状态。大家也开始接纳她，她作为产区品质大师的“威信”也慢慢显现出来，看着大师变化这么大，作为店长我也很自豪很欣慰，大师更是成功晋升到二星级品质大师。

第三件事就是亲入岗位，作为店长和伙伴一起参与岗位操作，在这个过程中和伙伴达成默契和了解。混熟了之后，发现每个伙伴都很可爱。服务大师夏忠赞，可能是作为男生，在做服务方面有点窘迫，尤其在“微笑”方面基本体现不到，但是他做事是非常踏实的，毕竟以前也是做过店长的，因恋家不想离开芜湖而做了服务大师。技能过硬肯定能变得更优秀，我就想用自己的行动去影响他，让他放得开。大师慢慢也放开了，开始会笑会说，更会去主动协助顾客，引导和入座，最终他成功到芜湖银湖中路做副店，真心为他感到高兴！

可能是因为看到服务大师晋升了，餐厅CO大师开小珩突然来问我，“怎么样才能晋升副店”，这一问都把我问震惊了。最近CO大师对自己的未来很迷茫，不知道自己以后做什么，从我来这三个月，他都是这种状态，每次和他聊天，大师都不知道自己将来何去何从，即使我使出浑身解数，他也只是想做一天和尚撞一天钟，但对待工作他从来很认真，这种做事认真的风格也让他成功晋升到二星级CO大师，也可能真的是因为夏忠赞晋升对他影响很大，所以一下子让他成长了，对他的改变不言而喻。

考虑到餐厅是老模式，好多东西都是中看不中用，甚至已成为累赘，第一眼就考虑烤箱。根据餐厅实际情况，一天平均营业额一万五，这个烤箱根本用不到，不仅耗电，还占据特别大的空间，因此直接用蒸饭车的功能代替烤箱是最效率的，于是立即联系营建设施部的伙伴处理烤箱；另外最影响餐厅的是干货铺，每个月三千多块钱租金，但是基本没用，和房租捆绑在一起，没办法退租，物业那边说什么也不肯退。考虑退租可以为餐厅省下超四万的利润，于是我开始和物业进行了长达一个月的交涉，再加上公司张嘉峰张总的配合，物业这边最终退租了，这也算给自己一个交代。

在花津南路短短六个月的时间，花津南路的伙伴们在接受我的同时，我也在不断成长，作为店长，衷心希望他们都能够在自己的岗位上发光发热！加油！