时光匆匆，转眼2020年快接近年终岁尾，季节到了冬至。都说冬至大如年，这一天在我们北方，家家户户是一定要吃水饺的。
冬至又是三九的第一天，用滴水成冰来形容绝不是夸张。记得小时候，我最愿意在冰天雪地里跑来跑去，去迎接这个节气的到来，如果恰遇一场大雪，那更是雀跃欢呼。在自己家的院子里堆雪人，到街上跟同伴们打雪仗，真是开心极了，尽管两手冻得通红，但头上依然冒着热汗。这除了雪的因素外，还有就是能够吃上一顿，常年吃不到的肉馅儿水饺。
冬至吃水饺由来已久，即使条件较差的农户，也不吝啬，会在这天割些肉包饺子。我们这里有句俗语叫，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，因而冬至的前一天夜里，母亲就会剁好饺子馅儿，第二天一早，全家人都能吃上一碗热气腾腾的水饺。
后来，我知道了冬至吃水饺的习俗，来源于医圣张仲景，距今已有1800年的历史。饺子原名娇耳，源于古代的角子，是我国传统的美食之一。
张仲景是东汉时期的名医，他的《伤寒杂病论》一直被历代医者奉为经典，被后人尊称为医圣。他官至长沙太守，后辞官回到老家南阳，当时正值隆冬，他看到乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻坏了，心里特别心疼，打算救治他们，于是让弟子们在南阳东关的一块空地上，支起了临时帐篷，开始向乡亲们舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，做法是用羊肉、辣椒和一些驱寒的中药，在大锅里煮熬，煮好后把这些东西捞出来切碎 时光匆匆，转眼2020年快接近年终岁尾，季节到了冬至。都说冬至大如年，这一天在我们北方，家家户户是一定要吃水饺的。
冬至又是三九的第一天，用滴水成冰来形容绝不是夸张。记得小时候，我最愿意在冰天雪地里跑来跑去，去迎接这个节气的到来，如果恰遇一场大雪，那更是雀跃欢呼。在自己家的院子里堆雪人，到街上跟同伴们打雪仗，真是开心极了，尽管两手冻得通红，但头上依然冒着热汗。这除了雪的因素外，还有就是能够吃上一顿，常年吃不到的肉馅儿水饺。
冬至吃水饺由来已久，即使条件较差的农户，也不吝啬，会在这天割些肉包饺子。我们这里有句俗语叫，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，因而冬至的前一天夜里，母亲就会剁好饺子馅儿，第二天一早，全家人都能吃上一碗热气腾腾的水饺。
后来，我知道了冬至吃水饺的习俗，来源于医圣张仲景，距今已有1800年的历史。饺子原名娇耳，源于古代的角子，是我国传统的美食之一。
张仲景是东汉时期的名医，他的《伤寒杂病论》一直被历代医者奉为经典，被后人尊称为医圣。他官至长沙太守，后辞官回到老家南阳，当时正值隆冬，他看到乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻坏了，心里特别心疼，打算救治他们，于是让弟子们在南阳东关的一块空地上，支起了临时帐篷，开始向乡亲们舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，做法是用羊肉、辣椒和一些驱寒的中药，在大锅里煮熬，煮好后把这些东西捞出来切碎，用面皮儿包成耳朵状的娇耳，煮熟后分给乞药的乡亲，大家吃下去后，周身发热，血液通畅，两耳变暖，吃一段时间后，冻坏的耳朵自然就会好了。
医圣舍药从冬至持续到大年三十，初一这一天，人们一是庆贺新春，二是庆贺双耳康复，就仿照娇耳的样子，在自己家里包起了饺子，来纪念医圣舍药和治愈的日子。我想，饺子恐怕是当时最受欢迎的药食同源的一种食物了吧。
据史料记载，冬至大如年的说法起始于唐宋时期，《吴中岁时杂记》记载：“冬至大如年，春来不是梦，郡人最重冬至节。”因为过了这一天，白天会一天比一天长，阳气开始回升。
是啊，古代医圣靠娇耳治愈了人们的冻耳，今天中医人，仍没有忘记悬壶济世的初心。2020年是一个特殊的年份，多少中医人，响应党的号召逆行而上，靠中医药有力的抗击了疫情，取得了抗击新冠肺炎病毒的阶段性胜利！到了冬至这一天，又有很多中医人，从冬至开始，运用中医的传统技术三九帖，为体质虚弱者补阳治寒湿。
冬至是一年最寒冷的时候，此时，一家人团圆的围坐在一起，品尝这暖暖的、可口的水饺，仿佛看到来年的春天，向我们款款走来，这难道不是一种天伦之乐吗？，用面皮儿包成耳朵状的娇耳，煮熟后分给乞药的乡亲，大家吃下去后，周身发热，血液通畅，两耳变暖，吃一段时间后，冻坏的耳朵自然就会好了。
医圣舍药从冬至持续到大年三十，初一这一天，人们一是庆贺新春，二是庆贺双耳康复，就仿照娇耳的样子，在自己家里包起了饺子，来纪念医圣舍药和治愈的日子。我想，饺子恐怕是当时最受欢迎的药食同源的一种食物了吧。
据史料记载，冬至大如年的说法起始于唐宋时期，《吴中岁时杂记》记载：“冬至大如年，春来不是梦，郡人最重冬至节。”因为过了这一天，白天会一天比一天长，阳气开始回升。
是啊，古代医圣靠娇耳治愈了人们的冻耳，今天中医人，仍没有忘记悬壶济世的初心。2020年是一个特殊的年份，多少中医人，响应党的号召逆行而上，靠中医药有力的抗击了疫情，取得了抗击新冠肺炎病毒的阶段性胜利！到了冬至这一天，又有很多中医人，从冬至开始，运用中医的传统技术三九帖，为体质虚弱者补阳治寒湿。
冬至是一年最寒冷的时候，此时，一家人团圆的围坐在一起，品尝这暖暖的、可口的水饺，仿佛看到来年的春天，向我们款款走来，这难道不是一种天伦之乐吗？
