在家乡，每到中秋节，总少不了烙糖饼。

每年冬麦收割完毕，种完黄豆后，母亲就会留出一小块空地，专门种植芝麻。待到中秋节前，芝麻便完全成熟了。母亲将它们收拾干净，装在小袋子里。在我很小的时候，母亲总不忘了一再嘱咐我们，不准偷吃。待到了中秋前，我才知道，这些芝麻，是用来烙糖饼的。中秋节这天，村子里早早地便会飘出浓浓的香味。每家每户都会用铁锅，翻炒早先储存的芝麻。待到芝麻炒熟后，这时的我，往往会寸步不离的守候在母亲身边，就为了让母亲能给我些炒熟的芝麻，一吃为快。只是，有了熟芝麻不过是烙糖饼的第一步而已。

母亲把炒好的熟芝麻，端到村子里有铁碾子的人家，来来回回地压碾，不一会儿芝麻就被压成了细碎的粒状。回到家中，拌入白砂糖，包入和好的面中拍平，最后再在铁锅内烙熟，这样烙糖饼便做好了。糖饼外观圆圆的金黄色，咬上一口，浓香的芝麻和糖水入口，十分香甜。而中秋节这一天，村人们几乎就被笼罩在这种香甜的味道中。只是不管每户村人家，烙的糖饼多与少都会留下几个，在中秋节这天晚上，留作敬月。

父亲是极其重视中秋夜敬月的。在家人尚未吃晚饭前，父亲便把一张桌子放到院子里。上面摆放好几个盛满水果的盘子，当然少不了圆圆的糖饼和一炷香。吃完晚饭后，父亲会让一家人全都围坐在桌子旁边。此刻，圆月当头，清辉漫撒，烟香缭绕。秋虫在墙角低吟，露水悄然湿衫，一家人其乐融融的聊天，就连狗儿也卧倒在桌子旁，那场景温馨而甜美。待到一炷香燃尽，家人便可以吃水果了，只是我和哥姐们往往会早早睡去，父亲却缓慢地抽着烟守到很晚。

又是一年中秋月。只是在丛林般的水泥高楼间，赏月的心情已然淡去了许多，可家乡似圆月又象征团圆甜蜜的烙糖饼，却又在我的脑海中反复浮现。

（银川旅游汽车站）