为进一步提升国家级旅游度假区内餐饮单位的管理水平和能力，促进经营户提档升级，5月24日下午，苏州工业园区市场监督管理局旅游度假区分局会同市管局社会事务稽查大队、度假区安环大队，围绕食品安全、消费维权、价格规范、环境保护四个方面，为度假区内的餐饮单位量身定制了一场餐饮行业专项培训。度假区30家当地农家乐餐饮单位负责人参加本次培训。
为确保培训取得实效，讲课人员精心准备，从案例分析食品安全监管中发现的常见问题入手，解读了食品安全卫生规范，要求经营户有效预防食物中毒事件的发生；通过对近年来度假区餐饮单位实际发生的消费维权类别和占比分析，讲解了消费者权益保护相关法律法规，以及消费维权投诉的表现形式和处理技巧；结合具体案例和国内价格投诉举报热点问题，以图例并举的形式详细讲解了餐饮行业价格行为知识要点，促进经营者规范准确标价，防止价格欺诈等不正当价格违法行为的发生；强调餐饮单位做好隔油池、油烟净化等污染治理设施的安装及定期清洗维护工作，要求参会人员守住法律底线，确保达标排放。
培训会上，度假区相关负责人对此次培训的举办表示了充分的肯定，同时请求各餐饮单位要继续在食品卫生、操作安全、维护消费者权益等等方面做得更好，要按照国家级旅游度假区的标准要求进一步创新经营理念、增强诚信守法经营意识、提高经营管理服务水平，在新的、更高的层次上做好、做优、做响度假区的餐饮服务品牌。
（本版由本刊记者陈鹤鑫 陈东兵采写组稿）
