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第32期:第23版 本期出版日期:2018-08-30

寻找苏城首席咖啡师

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    由苏州市咖啡西餐业商会主办;苏州市品源职业培训学校协办的2018首届苏州咖啡茶饮技能大赛将于本月开始。28日下午在虎丘婚纱城姑苏区女性创业创新基地举行了新闻发布会。
    随着苏州社会经济的快速发展,人们对咖啡消费需求日益旺盛。苏州市咖啡市场销售年增长幅度达到20%,但苏州咖啡茶饮行业的发展与社会需求之间还存在诸多不平衡的矛盾,其中,行业标准、技能水平及人才培养等问题尤为突出。为了缓解咖啡茶饮行业在发展中的不平衡,满足消费者在咖啡茶饮方面日益提高的需求,助推苏州市咖啡茶饮行业提档升级,经研究,决定举办“2018首届苏州咖啡茶饮技能大赛”
    本次大赛以《咖啡茶艺行业技能标准》高级(国家职业资格三级)为依据,竞赛品种包括手冲咖啡、咖啡拉花、创意茶饮三种方式。
    8月开始海选阶段,8月24日起为市区海选赛,9月2号,昆山海选赛,9月25日为决赛。昆山海选点:昆山金鹰国际购物中心一楼舞台中心(昆山市珠江中路199号)。决赛地点在苏州奥体中心负一楼。 (肖佳)

  

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