赤水河畔红军渡 茅台开坛百里香苏州举办“陈从周与苏州园林文献图片展”老人网购邮票有风险 邮政明察辨真伪
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第44期:第11版 本期出版日期:2018-11-29

背包行者(续二)

赤水河畔红军渡 茅台开坛百里香

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    贵州省有个茅台镇。古镇因自古盛产茅台米酒,她的名字便像茅台佳酿一样醇香醉人,万古流芳。茅台酒——中国国酒。多少国人神往这座古镇酒窖中佳酿甘醇诱人的秘境。

    贵州赤水河畔茅台古镇地处边远山区。过去,外地人要去那里千山万水路迢迢,交通十分不便。而如今,交通海陆空全面畅达,去茅台镇观光已非难事。此次我去茅台是因和背包行者刘寄凡一同行走广西和贵州等地,是顺路一游。我虽不好酒,但对佳酿的芬芳还是很沉迷的。另外,茅台镇作为国酒产地,又是当年红军长征四渡赤水的渡口之一,好酒的芳香和红色的足迹永远驻留在这座古镇,让人们来这里观光游览有了更多可以品味、可以浩叹励志的精神内涵。

    来茅台镇前,我们查了一下相关资料介绍,说这个被称为中国“国酒”的茅台酒,与英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。茅台酒的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代,到清代中期,茅台酒的生产已具有一定的规模。1915年巴拿马万国博览会上,茅台酒被评为金奖产品,自此得以扬名世界。仅到1987年止,茅台酒的年产量已达到1700吨,除满足国内需求外,还远销世界各地许多国家。

    我和刘寄凡一行乘小车一进入赤水河畔的茅台古镇,就被沿河两岸层迭密匝的小楼群震撼了。在我的想象中,一个产酒小镇,最多见的应该是制酒的作坊和酒窖之类,哪会出现这么繁盛的一个楼台林立的大千气象。后来一打听才知道,如今经济发展,茅台古镇在多年前早就大兴土木旧貌变新颜了。镇上新增三千多家酒坊和酒店,将这座赤水河畔小小镇子建设得比大城市的商贸区还要繁荣。

    茅台古镇是座依山傍河的小镇。独特的地理优势让如今开发建设后的古镇变得既古雅又不乏现代气息。镇上各式酒坊酒店和亭台楼阁依着山势蜿蜒伸展,错落有致。游人来古镇后先从半山腰拾级而下,方可进入镇中心广场,再可沿赤水河岸一路行走,上赤水大吊桥去到对岸的红军渡口、四渡赤水纪念馆及山上的纪念碑园地等历史文化观光点游览。

    这次来茅台古镇,刘寄凡建议寻找一个离红军渡口最近的民宿住下,这样可以更方便先游历和瞻仰一下周边的红色胜迹。果然,我们后来选住的民宿在赤水河边的小山坡上。晚上,我开窗远眺,便可望见赤水河的红军渡口和那座跨河大吊桥长长的灯光带。

    红军长征渡赤水途经茅台,与茅台古镇的茅台酒结下不解之缘。在如今茅台镇上四渡赤水纪念馆里,我听到和看到不少红军将士关于茅台酒的有趣往事。我将这些往事中的片段稍加整理如下:

    1935年6月16日,红军不战而占领仁怀县城和茅台渡口。红军将士有幸享用历史悠久的茅台酒。因红军长征路过茅台,曾以茅台酒解乏、治伤,茅台酒支援红军,加之品质上乘,也为周恩来所钟爱。

    红军将士聂荣臻元帅曾回忆:“在茅台休息的时候,为了欣赏一下举世闻名的茅台酒,我和罗瑞卿同志叫警卫员去买些来尝尝。酒刚买来,敌机就来轰炸。于是,我们又赶紧转移。”

    成仿吾将军回忆到:“茅台镇是茅台酒的家乡,紧靠赤水河边,有好几个酒厂和作坊。政治部出了布告,不让人进入这些私人企业,门都关着。大家从门缝里看,见有一些很大的木桶和成排的水缸。酒香扑鼻而来,熏人欲醉。地主豪绅家都有很多大缸盛着茅台酒,有的还密封着,大概是多年的陈酒。我们有些人本来喜欢喝几杯,但军情紧急,不敢多饮,主要是弄来擦脚,恢复行路的疲劳,而茅台酒擦脚确有奇效,大家莫不称赞。”

    曾三将军回忆:“在长征路上,我深深地感到脚的重要。道理很简单:长征是要走路的,没有脚就不能行军,没有脚就不能战斗。大家不是听说过‘红军过茅台,用酒洗双脚’的故事吗?这不是假的,因为用酒擦洗是最好的保护脚的方法。”

    耿飚将军回忆:“这里是举世闻名的茅台酒的产地,到处是烧锅酒坊,空气中弥漫着一阵阵醇酒的酱香。尽管戎马倥偬,指战员还是向老乡买来茅台酒,会喝酒的组织品尝,不会喝的装在水壶里,行军中用来擦腿搓脚,舒筋活血。”

    杨成武将军回忆到:“奉命转移到茅台镇,著名的茅台酒就产在这里。土豪家里坛坛罐罐盛满了茅台酒。我们把从土豪家里没收来的财物、粮食和茅台酒,除部队留一些外,全部分给了群众。这时候,我们指战员里会喝酒的都过了瘾,不会喝的也都装上一壶,留下来洗脚活血,舒舒筋骨。”

    萧劲光将军回忆:“茅台镇很小,茅台酒却驰名中外。我们在茅台驻扎三天,我和一些同志去参观了一家酒厂。有很大的酒池,还有一排排酒桶。我们品尝了这种名酒,芳香甘甜,沁人心肺,真是一种莫大的享受。有些同志还买了些,用水壶装着,留在路上擦脚解乏。”当年,国民党在报刊上发表文章,污蔑红军在茅台酒的酿酒池里洗脚,时任国民参议员的黄炎培先生,嘲笑国民党反动派无知,挥笔写下一首《茅台酒》:“喧传有客过茅台,酿酒池里洗脚来。是真是假吾不管,天寒且饮三两杯。”

    1945年,应毛泽东主席的邀请,黄炎培等人去延安访问。他把这首诗抄给毛泽东、周恩来和陈毅看,受到大家赞扬。解放以后,黄炎培先生担任中央人民政府委员,政务院副总理。1952年,黄炎培先生来到南京,上海市市长陈毅前去会晤并设宴款待,席间,饮茅台酒。陈毅提起旧话,赞佩黄先生当年仗义执言,难能可贵。

    红军长征时与茅台酒的点滴往事,如今已成为茅台镇民众世代流传的佳话美谈。光阴似箭,如今的茅台美酒与国家经济改革开放一起发扬光大。可以想见,一个小小的茅台镇如今除那家国营的茅台酒厂外,竟然集中了3000多家酒坊酒楼经营着各种茅台酒的生意。就连我们住宿的这个小小民宿,在一楼大堂摆满了各个酒坊生产的老酒。店老板迎客时一边登记房间,一边不忘推销,满嘴花好桃好地称赞他批来的酒都是陈年佳酿,且价廉物美。

    次日,我们游茅台镇时去了几家大小不一的个体经营店。这些店不论其规模大小且都有一个共同特点,就是都力争宣传自已的品牌最优最佳。店堂里摆满酒坛,各式陈年佳酿任你品尝,其价格明码标注任你货比三家。你买不买随意,决不诱导强求。我们看着店主满脸春风一片热情,笃悠悠的经营心态,深感意外。看来,如今茅台酒人做生意尽显儒商风范,可谓“酒香不怕巷子深”。刘寄凡因为喜欢现场摄像采访,他的摄像镜头一打开,店主就似乎心领神会,哦,作宣传广告啊。这么一来,既使你们不买酒也来个“好酒相赠”,让大家带几瓶回去尝尝。

    每逢双休日,畅游茅台古镇便游人如织。我们这次来茅台镇瞻仰红军渡,走一走铁索大吊桥,尝一尝古镇地方小吃土特产,品一品各式茅台陈年佳酿,听一听赤水河畔古镇千年传承的酿酒佳话,再顺便带几瓶茅台酒回家,不虚此行啊! (青云)


  

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