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第6期:第05版 本期出版日期:2019-02-14

吴中区新春市场监管有条不紊

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    吴中区市场监管局对辖区内的食品生产企业、食品作坊,大型商超、农贸市场,餐饮单位和农家乐进行专项检查,排查各类安全问题,排除食品安全隐患,防范食品安全风险,整个新春市场监管工作有条不紊。

    吴中区市场监管局重点检查肉类、肉制品、速冻食品酒类、炒货食品及坚果制品、糕点、粉丝等节日食品。检查相关索证索票是否齐全、是否存在过期食品上架销售现象、标签标示是否符合规定、食品贮存是否符合要求、是否落实食品安全自查制度。结合“非洲猪瘟”疫情,对猪肉来源严查,检验检疫双证必须齐全,严控猪肉调入地区。

    吴中区市场监管局严把餐饮饭店关,重点加强对承办年夜饭、婚宴、单位年会等一次性用餐人数较多的餐饮单位、旅游景点等重点场所的餐饮单位检查。检查从业人员健康管理,是否都持有有效健康证明;食品、原料采购,是否从正规渠道采购,并做好索证索票登记,建立索证索票台账;仓储管理是否规范,有无良好的通风、防虫、防尘设施;食品加工环节是否规范,生熟食品是否分开存放,避免交叉污染;餐饮具、容器清洗、消毒是否合规,并密闭保存;厨房环境卫生情况等。经检查,承办年夜饭的大中型餐饮整体情况较好,个别农家乐索证索票台账不完善,已责令整改。

    吴中区市场监管局还严把特色食品小作坊关,重点加强对白切羊肉、白玉方糕、猪油糕等特色食品小作坊检查。检查原料采购来源是否正规、索证索票是否齐全规范;从业人员健康证是否在有效期内;制作场所环境卫生情况;制作过程控制及成品半成品存放是否规范。检查显示整体情况良好,未发现主要食品安全风险。

    为了让广大群众过一个欢乐祥和的春节,吴中区市场监管局紧抓节日安全生产工作,积极开展民生领域特种设备安全检查,扫除风险隐患过大年。春节期间广大群众走亲访友,购物消费需求旺盛,各大商场人潮涌动,商场内的电梯负荷剧增。为此,吴中区市场监管局执法人员深入大型商场、超市,对电梯维护保养、安全警示标志、检验检测及应急处置等环节进行了重点检查,督促各单位及时进行维护保养,保障电梯安全稳定运行。

    新春游乐场成了小孩子的聚集地,各种游乐设施对小朋友充满了吸引力,但如果使用不当很容易对人身安全造成伤害。对此市场监管局执法人员还重点检查了儿童游乐场所,对在用大型游乐设施的安全压杆、安全带等乘客束缚装置进行了仔细的查验,同时要求工作人员必须持证上岗、警示标志必须明显标注、设备必须及时检测维护。设备运行严格按照安全技术规范操作,杜绝一切安全风险。小刘 永康


  

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