去年不断攀升的猪肉价格,自今年2月中旬开始进入下行行情。统计部门的监测数据显示,截至5月20日,猪肉均价比2月中旬下跌15.6%。
从今年2月10日开始,猪肉开始进入下行通道。今年3月,猪肉价格环比下跌3.1%,4月又环比下跌6.3%。统计部门的监测数据显示,2月10日,猪后腿、肋条、大排、小排四个规格均价为每千克72.47元,到5月20日,猪肉的均价降至每千克61.18元,降幅达到15.6%。统计部门工作人员介绍,今年2月以来猪肉价格的下行主要和运输通畅、供应量多有关,复工复产后扎堆出栏,同时随着气温升高,猪肉的消费需求又减少了,因此价格下降比较多。
据悉,随着屠宰企业全面复产,产区销区之间运输恢复畅通,全国猪肉价格已连续11周下降,5月份第二周全国集贸市场猪肉价每斤24.13元,环比下降3.4%。
业内人士分析,疫情影响消费需求尤其是餐饮业,冻肉存货消化缓慢。综合各种因素看,后期猪肉价格不大可能再现大幅上涨的局面。
(金刚)