历时半个月的吴中区“网红美食”大抽检结果日前出炉,本次行动共抽检44家单位，共100批次，抽检涵盖23个食品品种，主要为餐厅热卖单品及其制作原料。合格率98%。
近年来,外卖行业越来越火爆。而随着“互联网＋订餐”商业模式的出现，网络订餐越来越受到人们的追捧。但通过网络平台订购餐食，目前还面临安全卫生、规范管理、监督责任等诸多难题，即使是大众追捧，争相购买的那些个“人气”、“网红”外卖也未必完全可靠。为此，吴中区市场监管局结合2017年度食品安全宣传周，突出“尚德守法，共治共享食品安全”主题，开展“网红美食”大抽检，按照美食人气排名，分别从五大外卖平台挑选人气单品，根据该单品的制作原料进行抽检，做到越是热门的美食，越是火爆的店铺，就越是严格监管。
从这次“网红美食”大抽检结果来看,外卖食品绝大部分合格,但也发现一些问题。如一家小吃店的酱腌菜超量使用添加剂苯甲酸及其钠盐，一家自助餐厅肥牛卷检出猪源性成分。针对检出的不合格原料，已要求有关经营者立即停止使用，查清原因进行整改。
这次“网红美食”大抽检行动中，吴中区市场监管局提醒广大网络订餐平台严格把关，保障顾客利益；网络订餐平台要时刻绷紧“食品安全”这根弦，加强对平台信息的核查和更新，确保消费者获得的信息及时可靠；要建立平台餐饮企业“黑名单”制度，妥善处理消费者批评建议；要关注用户体验和用户需求，从选餐、订餐、送餐等各个方面规范平台建设，确保消费者“舌尖上的安全”；要强化品质管理，提升餐食信息的透明性；提倡标注餐食原材料和能量值，做到食材来源放心可追溯、餐厅信息值得信赖可查询、送餐服务实时可追踪、后勤服务安心有保障。 （永康 小罗）
