最近，张家港市市场监督管理局对辖区内7家农村家宴会所的管理人员以及所涉村（社区）食品安全信息员开展了一次行政约谈。
约谈会通报了此前发生的一起食品安全事件的初步调查情况；对《张家港市农村家宴会所规范化建设标准》进行了解读，并结合集体性聚餐和家宴会所实际，强调了防蝇防尘、冷菜间专用水池、加工工具生熟分开、食品留样、厨师及帮厨人员健康状况等重点事项，要求各家宴会所及时进行自查，排除食品安全隐患，督促部分家宴会所提交整改报告。
约谈对疫情防控期间农村会所开办需要注意的疫情防控、家宴申报、食品规范化流程操作、餐饮具清洗消毒、长江禁渔不食用野生动物，尽量不采购进口食品等方面进行了重点强调，要求各家宴会所管理人员及所涉村、社区要提高意识，进一步对照标准，完善硬件设施，加强软件管理。 （李凯 潇雪）
