今年以来，张家港市市场监管局为切实提升餐饮食品安全水平，以网络餐饮服务食品安全监管为切入点，在全市启动为期一年的“食安护网”专项行动，有效净化全市网络餐饮市场，全力确保网络餐饮服务行业持续健康发展。

    该局强化网络订餐平台日常监管。行政约谈“饿了么”、“美团”区域负责人，强化落实网络餐饮第三方平台主体责任。加强与“美团”、“饿了么”等网络订餐平台信息协作，开展网络餐饮隐患双向排查，网络订餐平台对新入网食品经营者信息进行审查登记并反馈市场监管部门，市场监管部门对网络订餐平台提供的数据进行对比、审查，及时通报第三方平台停止对有严重违法行为入网餐饮服务提供者提供网络交易平台服务。及时对网络餐饮投诉举报核实处理，市场监管部门在对网络餐饮投诉举报进行初步核查属实后，立即通知平台对被投诉举报商户作暂停交易处理。

    该局落实网络餐饮食品安全监管，根据网络餐饮服务特点，以城市综合体、小餐饮集中区域、学校周边为重点区域，专项检查小微餐饮、“网红”餐饮单位等重点对象。对销量排名靠前、投诉举报查实、因食品安全问题受到处罚的相关单位进行重点检查，发现问题立即通知平台立即下线，并依法作出处理。加强网络食品抽检频次，针对网红食品不定期开展“神秘买家”抽检活动，并依托微信公众号开展“你点我检”线上互动抽检活动，随机抽查“网红店”，并公示抽检结果。

    深化网络餐饮食品监管方式。将量化评定等级作为网络餐饮信息公示重要内容，依托报纸等新闻媒体定时发布、第三方外卖平台商户页面公示食品安全量化分级信息、各餐饮经营场所显著位置悬挂信息公示栏公示等多种形式，推进网络餐饮信息公示。以创建为抓手，积极开展苏州市级、省级餐饮集中示范区、示范餐饮店创建，形成城镇联动、多区示范的创建工作格局，助力餐饮服务食品安全水平全面提升。深入推进“明厨亮灶”工作，对于新开办、换发许可证的餐饮服务单位，通过“绿色通道”提供技术指导等政策和措施，鼓励实施“明厨亮灶”。目前，全市已建成明厨亮灶餐饮单位2000多家，“互联网+明厨亮灶”400多家。

（黄华 潇湘）