最近，张家港市市场监督管理局乐余分局为规范月饼生产加工行为，对辖区月饼生产企业逐一过堂检查，通过三项措施严格规范企业生产行为，保障消费者食品安全。
该分局运用行政约谈，强化食品生产经营主体责任意识。组织月饼生产企业召开行政约谈会，对前期检查中发现部分食品生产企业的原料进货采购查验、生产过程控制、出厂检验、产品召回、食品标识标注及不合格食品召回等方面存在的薄弱环节进行问题分析，对企业生产提出更严格的要求，帮助企业把握和控制生产关节环节；与此同时监管自查相结合，及时防范和化解风险隐患。加大检查力度，将食品安全自查制度落实情况列为日常监督检查“制度管理”的重要内容，重点检查是否按要求开展自查自纠，对自查中发现存在发生食品安全事故风险，是否采取相应措施，及时整改并提交针对性自查整改。对不落实自查要求或自查和整改问题不积极的，在监督检查中严格处罚，促进企业主体责任的有效落实。
该分局对前期检查中发现的部分食品生产企业存在问题，如出入库台账资料缺失、留样不规范等问题，执法人员提出限期整改意见，并在此次检查中作为重点项目，对整改情况进行复查，确保整改问题有效闭环。对检查中发现一些新问题如产品的召回处置制度和处置记录不规范等，要求企业提交相应的整改报告，提升企业的管理水平。（李凯 晓晓）
