近日，苏州工业园区市场监管局开展2020年度检测人员上岗培训，进一步规范食品、食用农产品监测工作，有效发挥食材自检筛查作用，推进苏州工业园区农贸市场、集体用餐配送单位、中央厨房落实主体责任，严把食材安全关。园区28家农贸市场、39家集体用餐配送单位以及13家中央厨房共141位管理人员、检测人员参加培训。
培训首先围绕《苏州市食用农产品集中交易市场快速检测工作指南》《餐饮服务食品安全操作规范》对农贸市场、集体用餐配送单位及中央厨房开展检验检测工作的具体要求进行解析；然后对重点品种、重点检测项目的检测步骤、注意事项进行演示；最后对参训人员进行食品安全检测知识理论考试，对考核合格者发放上岗证。
（庞幸 欣欣）
