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第37期:第06版 本期出版日期:2020-11-12

鑫震源的旗舰店——山塘店

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    近日,途经渡僧桥,见桥北堍山塘街2号的鑫震源苏派店门口的广告牌上在宣传蟹粉生煎,忍不住进去品尝。这时期正是蟹肥膏黄之际,加上该店的生煎馒头做功讲究,这蟹粉生煎确实不错。

    闲来又和两位店长聊天(我是该店的常客),讲到他们的点心,两位很得意地告诉我,他们的店之所以叫“苏派店”,是因为他们店出品的生煎馒头和其他点心都是尽可能地按照苏州人的喜好和习惯。山塘街位于石路繁华之处,本地居民和外来游客都很多,开业三年来,该店除了完成和其他直营店一样的经营任务外,还承担了新品的首推和部分新品的创意、研发工作以及部分经营业态的探索任务。细看该店的装修,是按照了苏州八十年代的风格,自行车,牛奶箱、电话亭,缝纫机等等,使客人有一种穿越感;总面积320个平方的五个就餐区各有特色:A区在正门口,客人可以在品尝美味的同时观赏该店不定期推出的文化宣传框和街景;B区在下面,比较清静;C区在A区上面,可供20至30人的小团队喝茶搞活动;D区在侧门处,客人也可以在品尝美味的同时观赏该店不定期推出的文化宣传框和小街景;E区在D区楼上,这里设置了一个包厢可供10人左右的团队喝茶搞活动,比较清雅。楼中间有供散客喝茶聊天的小桌数个,还设置了卫生间。

    该店位于渡僧桥北堍山塘街2号;联系电话:14706213032;营业时间:7:00—22:00;周边交通:地铁2号线石路12号出口;公交:游1、7、31、33、34、35、44、45、54、85、204、300、301、303、304、307、311、313、315、318、332、333、406、415、441、442、501、522、921、933、949、970、980。

(肖佳)


  

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