8月21日，位于苏州工业园区圆融星座的德庄“鲜森”火锅店正式开业，清新时尚的店名着实吸引了众多“德庄粉”。
圆融星座位于苏州消费水平较高的工业园区。这家德庄“鲜森”火锅店占地面积320平方米，29个台位，环境开敞。听店长介绍，装修风格跟以往有很大不同，特意淡化传统重庆特色，强调“鲜森”，即以阳光房、苔藓、树、石板路、动物为设计元素，采用绿色植物贯穿整个餐厅；在阳光照射下，这里焕发出勃勃生机，走在石板路上，仿佛置身森林之中。利用方管造型将整个空间划分为不同区域，营造私密空间，既简约又开敞。您若自诩为讲究生活品质的人士，这里您不得不来！
除环境不一般外，新店不同于老店另一大特点便是“开放明档”！将酱料台与明档相结合，您在取用酱料时便能够清清楚楚地看到刚点的招牌嫩牛肉是如何制作出品的，新鲜“看得见”哦！食物也在大自然中返璞归真，回归原味。您在品尝内蒙上等羊肉的时候仿佛能感受到它曾经在大自然中奔跑，闻着青草香，饮着清溪水，因此肉质韧而不柴，久涮不老。您在品尝德庄毛肚的时候，会想起它在摆盘的时候活色生香的样子，厚实富有弹性，躺在冰盘里鲜嫩欲滴；您在享受素食的快乐时，更容易想象这是刚从林子里采摘的蔬菜和菌菇，菇体和叶梢还沾着清晨雨露。在明档中，鲜森火锅好味道尽收眼底！
鲜森火锅的锅底仍秉承德庄老字号的特色：
口感醇厚，一样鲜香，一试难忘，百尝不厌；只是
在“鲜森”一样的味道，有别样的体验。
门店地址：苏州工业园区旺墩路269号圆融星座B1层；
订餐热线：0512—65583327。 （朱佳范）
