咖啡，在很多人眼里，不仅是一种饮品，更是一种生活品质的象征。而咖啡师，也被视为一种优雅的职业，他们在冲泡咖啡的过程中，也在传播着酸醇香苦的咖啡文化。近日，一场与两者有着紧密联系的苏州咖啡行业内的比赛2017苏州第三届咖啡拉花大赛9月1日-3日在苏州久光百货举办，据了解，此次比赛共吸引了来自苏州、上海、杭州、常州等地的100多名选手报名参赛，最终将通过惨烈“厮杀”，按照咖啡拉花图案的完成度、颜色的对比度、图案的位置以及创意和困难度等因素，决胜选出冠、亚、季军。
    据比赛官方协办单位苏州市酒吧咖啡茶楼联合会负责人介绍：“在体验消费时代，面对年轻客群的迭代变化，从未有一个新的品类，会像咖啡这样受到年轻人的喜爱。咖啡是一个符号，也是一种文化，而像学习咖啡的萃取技术就是一个学无止境的过程。好的萃取离不开咖啡师对咖啡豆、咖啡粉的研磨及水和冲煮器具的把控，萃取的时间关系到一杯咖啡的最终口感。在欧美，咖啡师是很酷炫也很吃香的职业，在苏州也有越来越多的年轻人投身于咖啡师这个职业。”
    现场福利
    咖啡拉花教学体验：爱首伦咖啡庄园培训师可手把手指导教学。面向所有咖啡爱好者，门槛不限。可现场学习交流，体验拉花。完成一杯花形制作后，可登记提交作品，后期整理成推文，有奖评比。
    咖逸社氮气咖啡：“好神奇，奶油般顺滑的泡沫”、“入口更甘 甜、顺滑、不酸不苦”“有特殊风味和    咖啡香”、“欢腾的小气泡，好像在喝啤酒”，当下INS上最火爆的咖啡跨界新宠，要提前酝酿20个小时，上桌前还充满 氮气，仅仅180秒就有无穷的风味变化。无论从形状颜色还是口感，它应该是咖啡里变脸最快的一个。

    roastingroom单品咖啡分享：主理人kevin为推广精品咖啡文化以及展示自烘豆而选择在苏州开店，希望尽最大可能展现豆子本身的风味，让顾客能体验到不同的风味。同时将好咖啡用最实惠的价格推广给更多的人。

    兔子烘焙实验室：独特风味奶咖，直男癌晚期的兔子老板将带着他心爱无价的咖啡豆来现场为大家制作咖啡，全场soe出品。老板准备了三支单品豆：日晒耶加雪啡、日晒哥伦比亚、白蜜哥斯达黎加。用单品豆制作奶咖的走心商家实在难遇。兔子等你与他分享咖啡豆风味。
    9月1日-3日久光百货苏州第三届咖啡拉花大赛每天精彩不断，有空先生烘培学院带你进入蛋糕制作魔法世界；有态度咖啡现场制作当下火爆红丝绒拿铁；两岸美食特啤吧将开启当下最火爆鸡尾酒模式；宏图三胞的胶囊咖啡饮品机和便携多功能补水仪将给年轻一代带来新的震撼。

 图：苏州第三届咖啡拉花大赛选手专用T恤