进入八月下旬，南环桥批发市场水产区小龙虾供应高峰期已过，上市量开始减少，目前中间批发价52元/公斤，呈量少价涨态势。近期河虾仍价格高贵货源稀少，批发价每公斤在80-180元。目前基围虾、草虾正值大量上市期，其中间批发价分别是42元/公斤、41.5元/公斤，环比基本持平。市场淡水鱼中草鱼、花鲢等上市货源充足，交易活跃，特别是花鲢开始进入大量上市期，物美价廉，目前中间批发价在11.20元/公斤，环比下跌4%。
近期，鸡蛋迎来新一轮的价格上扬，当前价格每斤已经突破10元大关，批发价由中旬的4.90元/公斤涨至下旬的5.1元/公斤，环比上涨6%。
苏州蛋价持续走高，原因主要有以下三点：一是蛋源减少。天热导致蛋鸡产蛋量下降，再加上前段时间蛋价持续萎靡不振，蛋鸡的存栏量有所下降，致使市场上鸡蛋供应出现显著下降。二是开学在即需求旺盛。暑假临近尾声，各类学校即将开学食堂开张，必将增加鸡蛋的供应量。三是节日需求叠加。中秋节、国庆节等传统节日即将到来，市场上各种食品（如月饼）的制作如火如荼，鸡蛋原料需求相当旺盛。预计后市短期内仍难改变这样的状况，蛋价仍将坚挺一段时间，回落的可能性不大。
近期猪肉价格呈小幅上扬态势，目前猪肉批发价格每公斤在18.7元，较月初价格环比上扬4%。这次猪肉价格上涨的原因，主要是受毛猪收购价高的影响。根据往年的数据，预计后期猪肉价格有继续小幅上涨的趋势，目前猪肉整体交易量较为稳定。 （凡人 苏物）
