10月26至29日,2017年中国桌式足球公开赛暨全国青少年桌式足球赛在张家港市福前小学举行。为确保参赛人员的饮食安全,杜绝食品安全事故等突发事件,张家港市市场监督管理局提前介入,加强监管,全力以赴抓好比赛期间的食品安全保障工作。
赛前,该局专门成立了食品安全保障工作领导小组,制定保障工作方案,对承办本次活动的福前小学进行全方位检查,明确标准要求,督促落实各项责任制度,及时排查隐患,同时与接待单位负责人签订《餐饮安全责任书》,确保参赛人员就餐安全。
比赛期间,该局抽调具有丰富经验的监管人员进行驻点全程监管,对承办单位的食品原辅料进货索证登记情况、从业人员个人卫生、加工场所环境、加工过程、餐饮具清洗消毒情况等重点环节进行监督检查,确保了205名参赛人员和工作人员的饮食安全,圆满完成了本次比赛保障任务。 (沈锋 潇湘)