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第43期:第17版 本期出版日期:2017-11-09

老字号重阳糕销量上涨

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    最近,登高、赏菊等传统活动十分活动,苏州各大糕团老字号前又开始排起长龙,节日美味——重阳糕是当前不可不尝的一道糯香甜点。
    据采价数据,糕团大王——黄天源老字号的重阳糕(80克)售价3元,与去年价格持平。万福兴重阳糕有所变化,由去年的90克分量缩减至85克,价格仍为2.50元。据了解,大家不要小看小巧玲珑的重阳糕,制作工艺可谓复杂挑剔,除了打粉、过筛、上屉等工序保证糕团口感糯香甘甜,芝麻和红绿丝的装点也起到画龙点睛的效果,这样,新鲜喷香的重阳糕就可以出炉啦。在这浓郁节日气氛下,吃一块美味的重阳糕十分应景。
    当然,各大老字号除了重阳糕以外,各式糕点也是市民争相购买的“明星产品”。如黄天源有售的糖年糕(500克)售价10元,真空糖年糕(500克)15元,猪油年糕(500克)20元,真空猪油年糕(500克)27元,定胜糕(80克)售价3元,大方糕(100克/档)3.5元等。万福兴在售的糕团有:椒盐桃麻糕(180克/档)4.50元,荤麻糕(85克)2.50元,咸猪油糕(170克/档)3.50元,定胜糕(80克)1.80元,大方糕(100克/档)2.50元,八宝饭(500克)15元等。叶受和桂花糖年糕(500克)9元,猪油年糕(500克)19元,猪油枣泥麻饼(100克)5元等。另外,重阳糕市场火爆,销量呈逐年上升趋势。据行内人士介绍,预计今年重阳糕的销量上涨一成以上。 (苏物 一得)

  

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