武夷山的四季茶事从惊蛰开始
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清丽三才(张筱惜摄)
春雷一响,万物生长。四季不只诗和远方,还有人间草木。惊蛰时节,武夷山的茶山于“茶发芽喽!”的喊山声中苏醒,也标志着武夷山一年茶事的序曲。
春天就要上春山,让我们“夷”起追茶去!
一杯武夷茶,带你抵达春雨朦胧下的武夷山水,感受身心被春风轻柔地唤醒,在春迹初露时,穿行于茶的明媚四季,游历不同时节的胜景,叩开对话自然的万语千言。
茶引花香,花添茶色,春日就要上春山,杯中这盏春景,最是不可辜负与错过。
春到武夷“喊茶醒”
喊山祭茶,是武夷山茶文化的重要组成部分,这场古老的仪式已经传承千年,是当地茶人世代相传的文化仪式,也是茶山的苏醒仪式。
相传,惊蛰这天,掌管茶叶的神灵会苏醒,茶农们通过喊山,唤醒茶神,祈求风调雨顺、茶叶丰收。
武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。武夷山喊山祭茶指的是每年开山(采摘)时,祭祀山鬼茶神仪式。
汉代司马迁《史记·封禅书》“祀武夷君”简单记载;唐·徐夤《尚书惠蜡面茶》和宋·范仲淹《和章岷从事斗茶歌》对喊山祭茶作较为详细的描述,元代武夷茶名声日显,大德六年于武夷山四曲南畔建巨构恢宏的“御茶园”。武夷茶入贡时间长达255年。御茶园喊山祭茶成为官方的一种常规的祭祀活动,每年惊蛰日,茶园官吏偕县丞等,率茶工茶农在喊山台下,顶礼膜拜,祈求茶叶丰收。喊山祭茶延续至今,成了武夷山典型的茶事风俗。
春雨绵绵,烟雨朦胧,满山云雾藏不住茶山的心跳,指尖摘下嫩芽,是春天写给大地的情书。除了感受传承千年的民俗活动,此时满山青绿,换上一袭古装拍一组属于你的“人生照片”吧!
夏到武夷制茶趣
幽竹花径、流泉飞瀑、茶芽繁茂……从谷雨到立夏,是新绿的季节,武夷山所有关于节气的记忆,都藏在了漫山遍野的茶香里。
夏日南风起,给辛勤劳作的茶农们带来了清凉,也吹来了武夷山不停歇的制茶香。
宁静的夜晚不属于夏日的武夷山,热火朝天才是。茶青桶、揉捻机、烘干机等运作一整夜,茶人亦是,待天微亮时,才稍有安静的趋势。
置身青绿凉爽的茶山,体验一场从采茶开始完整的制茶流程,相信是每一个爱茶人的向往。武夷山有众多茶庄园、制茶观光工厂可供选择,集茶叶加工、生产、体验观光于一体,让大家近距离、亲身感受武夷茶的制作和工艺。
秋到武夷斗茶忙
“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷”,这是宋代诗人范仲淹所描写的武夷山斗茶盛况。早在千年前,武夷山斗茶便已蔚然成风,成为彼时的武夷茶人与广大爱茶者们极具趣味性、观赏性、交互性的重要日常休闲娱乐方式,并带动斗茶相关文化、风俗、茶叶、技艺、器皿的不断发展演变。
近千年沉淀后,“斗茶”仍旧是赋能武夷茶文化闪耀世界的深层助力之一,武夷山的大小茶赛多集中于秋季。彼时的武夷山,简直是泡在茶里的盛宴,更是爱茶人的狂欢!整个武夷山都弥漫着浓浓的茶香,武夷山一年一度茶界盛会--海峡两岸茶业博览会也在11月上演。
如果你错过了春天的初采,没能尝到夏日的浓韵,可别再错过这股金秋的茶香了!无论你是资深茶友,还是初次品茗的小白,都能参与到热闹非凡的茶香盛宴中,亲口品鉴武夷岩茶的独特风韵。
冬到武夷煮茶乐
四季更迭间,冬日的笔触为武夷山勾勒出别样景致。
漫山的茶树花盛绽,似一群的精灵,浩浩荡荡地将满山苍翠装点的繁星漫漫,为这方天地更添一抹浪漫。冬,常被视作凛冽与萧瑟的代言,但,此时此刻的武夷山,于冷冽之中,悠然散发着温暖与宁静。
在武夷山的寒冬腊月,恰是围炉煮茶的好时节。从喧嚣都市隐于静谧山野,于连绵茶垄间,或悠然茶室,或山中寺庙,与茶友们携茶具而坐,茶香袅袅,杯杯暖心。
此时,万物皆可入炉,烤地瓜、年糕、板栗、橘子……茶香与炭火的气息交融,弥漫着冬日的温馨与惬意,烦恼与忧愁也随云雾散去。
上春山线路分享
如果你想体验武夷山的精华,可以从岩骨花香漫游道开始,从水帘洞出发,穿越丹霞地貌与茶园,感受武夷岩茶的独特香气;接着转入滨水茶香径,沿九曲溪畔漫步,欣赏山水交融的美景;最后,沿着崇阳溪漫游道一路向南,享受滨水风光与生态湿地的宁静……
这条串联线路将武夷山的自然风光、茶文化与休闲体验完美结合,带你全方位感受武夷山的春日魅力!
岩骨花香漫游道
推荐点位:大红袍景区-香涧-慧苑禅寺-水帘洞(全长约4.5公里,徒步时长2小时)。
特色:丹霞地貌、茶园风光、人文历史
路线亮点:瞻仰
大红袍母树,感受山场岩韵;流香涧青垂藤蔓,山谷溪流;慧苑禅寺静心祈福,品茶香,感古韵;水帘洞观山泉漱漱,奇峰险石。
注意事项:
1.沿途茶园多为私人所有,请勿随意采摘茶叶。
2.保护环境,不乱扔垃圾。
3.部分路段较为狭窄,注意安全,尤其是雨天路滑时。
交通方式:从武
夷山市区乘坐景区观光车或出租车前往水帘洞景区入口。
2025年,武夷山的喊山祭茶仪式即将于3月20日上午,在大红袍景点、燕子窠生态茶园、滨水茶香径开启。
茶人们将齐聚茶山下。随着浑厚的祭鼓声响起,千百人齐声高呼“茶发芽!茶发芽!”,声震九曲溪谷,当晨雾中的茶芽随声萌动,我们邀请您与我们共同见证一场震撼武夷山传承千年的独特茶文化仪式。
出行方式
大红袍景区
☞交通:可在景区北入口乘坐【观光车】至大红袍景区。
燕子窠生态茶园
☞交通:可免费乘坐【南源岭-月亮湾】的251旅游公交专线,从景区南路口搭乘。
滨水茶香径
☞交通:可乘坐前往【星村镇】班车至星村镇,徒步或骑行至【漫水桥】边(建议自驾)。
滨水茶香径
推荐点位:燕子窠生态茶园-毛家洲茶诗乐营地-华态茶庄园-月亮湾(全长约18.3公里)。
特色:沿线有茶园、茶村、茶坊等千年茶文化积淀和茶风景资源,用茶香径串联茶文化生态要素,是制茶、品茶、赏茶的茶研学、茶休闲度假目的地。
路线亮点:燕子窠生态茶园赏樱花、油菜花茶园风光;毛家洲茶诗乐营地野餐露营、春游遛娃;月亮湾网红点打卡拍照;沿途设有茶驿站、星光茶馆、共享茶庄、境溪观景台、羡渔观景台、平川观景台、风吟观景台,一步一景。
注意事项:
1.注意观察天气,多为露天场所。
2.较多徒步路程,建议穿舒适轻便的鞋子。
3.打卡茶庄园最好提前了解开闭园时间。
交通方式:可在汽车站乘坐【市区-星村镇】的班车至星村镇。
崇阳溪漫游道
推荐点位:闽越王城遗址-情人湾、浪漫合集、古渡口(全长约66公里)。
特色:集生态之道、休闲之道、健康之道和观光之道,享有“百里画廊”和骑行者“此生必骑”的美誉。沿途设有驿站、公厕、亭台、停车场、充电桩、餐饮住宿、节点公园等服务设施,是观光摄影、骑行健身、户外露营、美食品鉴、亲子休闲、团建拓展等活动的绝佳去处。
路线亮点:沿途溪水潺潺,奇峰怪石林立,茶田与竹林交错,“回溪十六度,碧嶂尽晴空。”国家公园的锦绣丹霞、休闲雅致与闽越王城遗址的神秘古朴串联于此,交相辉映。
注意事项:
1.注意观察天气,多为露天场所。
2.骑行时注意安全,尤其经山区道路。
(来源:“武夷山旅游”微信公众号)