在万里茶道起点下梅村的古村落中，一座由百年老宅改造而成的茶饮店成了当地的新晋网红，吸引了众多游客驻足品味。这便是返乡青年邹志强一手打造的“知邹·茶空间”，怀着对中国传统文化的敬畏和对家族事业传承的责任感，以创新的方式传承茶文化事业。

见到邹志强时，他正在为客人调制茶饮品。闲暇间，邹志强告诉笔者，退役返乡后，他就琢磨着盘活这栋祖宅，想让来这里的人坐在老宅子里，喝着下梅的茶，听一听当年闽商和晋商的故事，感受万里茶道起点的历史文化底蕴，让祖辈留下的制茶工艺和文化传承以及下梅村万里茶道的历史活起来，得到更好的传承和弘扬。

返乡创业青年邹志强“我希望通过这个项目，让更多的游客能够了解我们下梅村作为万里茶道起点的一个历史故事，包括我们家族传承了祖祖辈辈300多年的制茶、贩茶、销售茶的一个经验，希望把下梅村的文化给传播出去。”

邹志强说：“我想通过这个空间，让更多人了解下梅作为万里茶道起点的历史，也传递我们家族三百多年来制茶、贩茶的经验。不只是卖茶，更是要传播下梅的文化。”目前，他已投入三十多万元，将传统茶文化与现代冰饮创新结合，开发出多款备受年轻人喜爱的创意饮品。

游客林妙佳表示：“天气很热，逛完古村来这里坐一坐，喝一杯冰茶特别舒服。这种饮茶方式很新颖，很适合年轻人。”

为了做好茶饮创新，邹志强专门系统学习了手冲茶与咖啡技术，并邀请专业团队共同研发茶咖融合饮品。同时，他在老宅中陈列祖辈留下的茶器、与晋商贸易的旧物，营造出浓厚的年代氛围，吸引众多游客打卡留念。

要想把传承与创新这件事做好并非易事。邹志强为了将新式调和茶饮做好，还专门系统性的学习了手冲茶、咖啡的制作，也请了专业的研发团队对咖啡和茶进行了融合研发。不仅如此，他还在屋内摆设家里传下来的老茶器、当年和晋商往来的旧物件，营造出传统古宅的时代氛围感，吸引了众多游客前来拍照打卡。

“一走进来就很有感觉，古建筑保存得非常好，”游客吴静称赞道，“今天特意穿得比较传统，和这里的环境特别搭，拍出来的照片一定很有故事感。”

来自时记摄影工作室的王晨曦认为：“这里氛围原始自然，历史韵味十足，建筑结构和色调都非常适合取景，是摄影创作的绝佳场地。”

近年来，随着乡村振兴战略的深入推进，我市持续出台了一系列政策措施支持青年返乡创业，为年轻人搭建了广阔的平台。越来越多的青年带着新思路、新技能回到家乡，为当地乡村振兴注入了源源不断的新动能。

邹志强满怀期待地说：“如果我这里能做成功，希望可以吸引更多同学、年轻人回到下梅，共同丰富这里的业态。每个人吸引十个人，十个人带来百个人，逐步汇聚人气，共同助力家乡发展。” （徐超 聂芳磊）