夏天快乐吃喝 记得常备益生菌夏天快乐吃喝 记得常备益生菌2
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小御说精品2022年第5期:第06版 本期出版日期:2022-05-25

夏天快乐吃喝 记得常备益生菌

语音播报: 语音播报

夏天来了,不断攀升的温度正在一步步推动大家投入冰镇美食的怀抱。冷饮、冰糕......这些充满诱惑力的食物让我们热感得到短暂的平息后,却也让肠胃拉响了警报,又或者是不少人习惯在某个深夜,难挡烧烤、小龙虾的诱惑,约上三五个好友,来几杯相逢的美酒,图个不负年华或者人生快意,自己的肠胃却遭了殃。不少人吃完回家便开始不停拉肚子,或者一直感觉肚子胀胀的,非常不舒服。当我们的肠道受到忽冷忽热、又油又辣的食物刺激后,就很可能造成我们的肠道菌群失衡,出现腹泻等问题,不利于身体健康。

人体内除细胞还有微生物,微生物繁殖能力强,数量是细胞的10倍,其中有维持健康的有益菌、捣乱的有害菌还有墙头草中立菌,在肠道有限的生存空间内,三方相互牵制,有益菌强则肠道强,“墙头草”站有益菌的一方,身体才会健康。当某天,我们的肠道菌群出了问题,有害菌又激动、又害怕,想要立刻抢夺有益菌的资源和地盘,“墙头草”又会立马倒戈。所以为了维持肠道菌群平衡,呵护肠道健康,需要及时补充益生菌。

益生菌挑选四要点:

1.数量:菌株数量充足,建议含量大于10 亿

2002年联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)给出明确定义:益生菌是活的微生物,当摄入充足的数量时,能给予宿主健康作用。《益生菌国际共识》中就提到,建议选择菌株含量大于 1 × 109(10 亿) 的益生菌产品。

变通牌益生菌粉每袋活菌数添加:100亿CFU,约等于100杯100ml的冷藏酸奶(冷藏储存,未经巴氏灭菌)。

2.活性:菌株高活性抵达肠胃

从口腔进入体内的益生菌们,会经过胃酸的洗礼、胆汁的破坏,历经九死一生才能来到小肠。随后,它们还要面对人体免疫系统的攻击和其他微生物来抢夺地盘。我们在购买时建议选择高活性的益生菌。

变通牌益生菌粉采用2大技术+4大工艺,保障益生菌的活性。

技术1:3层植物包埋技术,保障高活性;

技术2:专利制备方法,让活菌高效粘附于肠壁;

工艺1:高密度高稳定发酵是活性菌的核心技术;

工艺2:乳化包埋设备,确保益生菌的高活性;

工艺3/4:液氮滴冻技术,保障菌体细胞的活性。

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