本报讯 记者俞小芳报道：为切实加强学校（幼儿园）食堂、企事业单位食堂、区直机关食堂以及大中型餐饮店的食品安全工作，强化食品安全意识，维护市民身体健康和生命安全， 11月29日下午，区市场监督管理局在广丰幼教中心三楼报告厅举办食品安全管理员培训。辖区内200余所中小学校及托幼机构以及各企事业单位食堂、区直机关食堂、大中型餐饮店130余户的管理人员（从业人员）共计400余人参加了此次培训。

 培训前，全体参训人员进行了宣誓，承诺自觉遵守法律法规、严格按照许可要求组织生产经营、坚决落实食品安全管理制度、坚持恪守企业道德、积极支持依法监督。培训课上，特邀专家黄杰教授对与参训人员进行了《食品安全法律法规》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中的关键环节控制点进行专业讲解和解读。

这次培训内容丰富，贴近实际，反响很好。参训人员纷纷表示，通过培训，对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解;今后在管理食堂餐饮服务食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指导性的依据。