潘栋/摄
核心提示 马家柚原本只是一个名不见经传的地方土柚品种。2009年，从原产地广丰起步开始规模化种植，十年间坚持走绿色标准化发展之路，如今已成长为上饶当之无愧的龙头果业、全国知名的水果品牌，今年还首次出口意大利。2019年，上饶市马家柚种植面积首次突破40万亩，预计产量达7000万公斤，可实现产值超16亿元。
马家柚产业发展这十年，有哪些地方值得学习借鉴？又有哪些故事值得挖掘？近期，记者对此进行了探访。
高位推动：
无中生有打造“当家水果”
广丰马家柚发展历史悠久，不过此前只是一个土柚品种，村民在房前屋后零散种植，供自家人食用。1991年，广丰县（现为广丰区）从大南镇古村马家村小组的一棵百年柚树（俗称“母树”）上摘了18个柚子，参加江西省柚类资源普查总结及柚子评鉴会，马家柚以其酸甜度比例处于最佳值的特点，一举夺得“江西省酸柚类第一名”；2009年10月，摘得“华东十大精品水果”美誉；2009年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定，为中国八大名柚之一。
看到这颗柚子的巨大潜力和发展前景，广丰下定决心将其作为现代农业“拳头农产品”来打造，开启规模化、集约化、标准化发展之路。“2009年，种植面积仅为2.7万余亩，多是农户零星栽培，规模小、品质差。刚开始推广时，老百姓心中没有底，政府多次召开动员会，打消果农顾虑，鼓励大家积极种植。”广丰区果业办主任毛祥青向记者回忆起当年的情景。
那个时候，别说广丰区没有“叫得响”的水果品牌，就连整个上饶市也缺乏品质优良、形成规模的龙头果业。如何变“没有”为“有”，变“不可能”为“可能”，广丰将其列入“一号工程”，作为一项促进农民增收的重要产业来抓，一系列扶持政策相应出台。先后投入1亿余元，按照“规模开发按开发面积分档补助、参与农户按苗木和年度成活率补贴补助”的方式进行种植奖补。此举缓解了果农的资金压力，大大提高了其种植积极性。2010年，广丰成立马家柚种植指挥部，整合农业、水利、交通、供电等9个部门资金6000多万元，推动果园主干道硬化，完善果园电网改造，推广滴灌、喷灌技术安装，加强果园基础设施提升，培育龙头企业、种植大户，逐步实现规模化、标准化种植。
长期以来，上饶缺乏一款重量级的“当家水果”。能否精心培育广丰马家柚，打造一个和“赣南脐橙”同等级别的省内知名水果品牌？经过前期充分论证，2012年，上饶市委、市政府将广丰马家柚列为重点支持的农业项目，出台一系列奖补政策，整合捆绑农业、林业、水利、农业开发、扶贫移民等各项各类涉农项目资金，统筹安排投入广丰马家柚产业开发中，同时科学合理安排全市马家柚产业分布。“广丰马家柚”由此走出广丰，辐射到上饶市各地。
2017年，上饶市出台《关于“马家柚”产业发展指导意见》，提出按照全市“东柚、西蟹虾、南红、北绿、中菜”的产业总体布局，科学合理安排全市马家柚产业分布，以玉山、横峰、弋阳为重点，辐射适宜种植马家柚的各个区域。如今，马家柚已经在广信区、横峰县、鄱阳县、万年县、玉山县等多个县区开花结果，全市种植马家柚面积今年首次突破40万亩，预计产量达7000万公斤，可实现产值超16亿元，大大带动了当地百姓增收。
品质+品牌：
提升果品质量打开外销渠道
“空中挂灯、树上挂板、地下埋管、园中养鸡”，便是马家柚种养基地绿色生态综合管理模式的生动写照。为实现产业升级，该市坚持绿色标准化发展，与中国农大、华中农大、江西农大、省农科院等科研院所建立合作关系，聘请中国柑橘首席专家、中国工程院院士邓秀新领衔的教授团队为果农提供技术服务，同时构建了市、县、乡镇三级技术服务体系。2018年11月，联合华中农大起草编制的《地理标志产品·广丰马家柚》地方标准经江西省质量技术监督局批准正式发布，推进马家柚企业走科技化、标准化发展道路。
标准化流程操作加上严苛细致的技术管理，大大提升了果品质量，也打开了外销渠道。从2017年起，马家柚开始走出国门，先后销往菲律宾、泰国、阿根廷等国。今年11月，价值约1万元的200箱马家柚通过上海港起运，55天后抵达意大利，从而实现出口欧盟市场零的突破。第二批4000箱马家柚也将于12月底走出国门，远赴欧洲。此次出口意大利，意味着马家柚的发展再次升档提质，在果品质量控制上有了新的突破。
从“卖产品”到“卖品牌”。秉承“文化搭台、经济唱戏”理念，上饶市在品牌推广上大做文章，连续几年举办乡村旅游文化节、招商引资推介等活动，吸引众多经销商和游客参加。顺应移动互联网时代趋势，线上线下有机结合，多种营销方式开花：鼓励引导广大果农开设自己的淘宝店、天猫店、微店，建立产销对接的销售模式；邀请淘宝“村播”相关负责人讲解农副产品直播销售新模式，给客商和种植户带来全新理念，带动果农“放下锄头，拿起手机”，玩起了“直播卖货”。广丰区副区长陈金良也在网络直播“叫卖”，向全国网友推介马家柚，吸引广大网友积极参与，2小时点击量破35万。
强链补链：
开展深加工提高经济附加值
马家柚曾经主要用于鲜销。随着规模化种植的推广，马家柚的产量倍增。政府和果农都在思考同一个问题：马家柚果皮厚、储存时间长，加上全身都是宝，如何更加有效地利用这些先天优势，提高深加工层次和经济附加值。
东篱柚业是一家专门经营马家柚种植、初深加工及销售等业务的公司。2017年，该公司投资3000多万元，建设上饶市首个集马家柚研发、收购、检测、存储、销售、加工为一体的产业综合体，其中的无损糖度快速分选检测线每小时可分拣12吨柚子，大大提高了检测分级的准确性。通过分选线，标准化优选鲜果“甄选12°马家柚”新品热爆市场。一颗柚子到了生产线上，果肉被制成饮料、果酱、含片、柚子蜜等，果皮除了可以腌制，还可提取研发精油，制作成洗面奶、面膜等日化用品，就连柚子花、柚子籽也可用来泡茶。
目前，在上饶共有东篱柚业、齐力实业等7家马家柚果品加工类企业，之前已经相继开发果酒、果醋等系列食品，今年又推出柚子尿不湿、灭菌灵等生活用品。马家柚已初步形成“育苗、种植、加工、营销、研发、金融”为一体的完整产业链。
历经十年，马家柚从一个地方土柚成长为上饶当之无愧的龙头果业。如今，马家柚又热销全国并成功打开欧盟市场，这颗“致富果”的产业发展之路定会越走越宽，“钱”景越来越好。（稿件原载于2019年12月4日的《江西日报》）
